Flag

Vegaaninen Sitruunatorttu

6 - 8 palaa
Keskitasoinen
60 minuuttia
Ihanan keltainen ja raikas sitruunapiiras, jossa on raakakakkupohja ja vegaaninen kookospohjainen täyte. Resepti on vegaaninen ja gluteeniton.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
Picture -
Picture -
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Reseptejä

Picture - Hero image

Reseptin ainesosat

Raakakakkupohja
110 gsaksanpähkinöitä
70 gkivettömiä taateleita
30 gkookoshiutaleita
1 - 2 tlvesi
Vegaaninen lemoncurd
1,4 dlsitruunamehua (1 1/2 sitruunaa puristettuna)
1 psDr. Oetker Vegegeliä
250 gkookosmaitoa (rasvainen osa 400g tölkin pinnalta)
0,5 dlvaahterasiirappia
1 tlDr. Oetker Keltaista geeliväriä
Koristelu
10 gDr. Oetker Hasselpähkinärouhetta ( 1 rkl)
1 tlDr. Oetker Vihreää geeliväriä

Näytä tuotteet

Picture - Dr. Oetker Vegegeliä
Picture - Dr. Oetker Keltaista geeliväriä
Picture - Dr. Oetker Hasselpähkinärouhetta ( 1 rkl)
Picture - Dr. Oetker Vihreää geeliväriä

Tarvikkeet

Onnistuakseni tarvitset monitoimikoneen tai riittävän kokoisen tehosekoittimen pähkinöiden jauhamiseksi ja pohjan valmistamiseksi.

1

Raakakakkupohja

Jauha pähkinät monitoimikoneessa ja lisää taatelit yksitellen jatkaen hienontamista. Lisää kookoshiutaleet. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jos massa on kuivaa ja murenee.

2

Painele pohjamassa tasaisesti vuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin täytteen tekemisen ajaksi.

3

Vegaaninen sitruunatäyte / lemoncurd

Purista sitruunamehu kattilaan ja sekoita joukkoon vegegel. Lisää kookosmaito ja vaahterasiirappi. Kuumenna seosta sekoittaen, kunnes se hieman kiehahtaa ja paksunee (1-2 min).

4

Nosta kattila liedeltä ja lisää keltaista väriä maun mukaan. Tasoita täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin 1-2 tunnin ajaksi, kunnes täyte on hyytynyt.

5

Koristelu

Sekoita hasselpähkinärouhe ja vihreä geeliväri. Lisää väriä tipoittain, kunnes väri on toivotun kaltainen. Anna rouheen kuivua parin tunnin ajan sekoittaen muutamia kertoja kuivumisen aikana. Koristele valmis kakku. Kakku säilyy jääkaapissa 2 päivää.