Liivatejauhe

Liivatejauhe

Liivate on yleisimmin käytetty hyytelöimisaine. Dr. Oetker liivatejauhe valmistetaan sian nahan sidekudoksesta. Liivatejauhe turvotetaan ensin kylmään veteen (1 rkl vettä/1 tl liivatejauhetta). Seos sekoitetaan hyydytettävään kuumaan nesteeseen.

Seoksen voi kuumentaa myös hieman suuremmassa nestemäärässä mikroaaltouunissa ja lisätä kuumennuksen jälkeen hyydytettävään nesteeseen.

Liivatteen hyytyminen kestää noin 4 tuntia jääkaapissa ja hyytelö muuttuu kovemmaksi ajan myötä.

Lisätietoja:

Paino: 65g