Lumiukkokakku

n. 10 annosta

Pohja:

• 1 -1 1/2 pötköä pehmeitä suklaatäytekeksejä

Kakku:

• 4 Dr. Oetker Liivatelehteä
• 3 dl maitoa
• 1 dl vispikermaa
• 1 tl Dr.Oetker Vaniljasokeria
• 1 pkt Dr.Oetker Mousse au Chocolat suklaavaahtoaineksia
• 1 rkl vettä
• Dr.Oetker piparminttuaromia maun mukaan varovasti annostellen

Pinnalle:

• 4 dl vispikermaa
• 3 rkl sokeria
• 2 tl Dr.Oetker Vaniljasokeria

Koristeeksi:

• 1 paketti Dr.Oetker sokerimassaa
• Dr.Oetker pursotettavaa suklaageeliä
• Dr.Oetker Princess Lillifee koristerakeita

Ohje:

1. Vuoraa halkaisijaltaan 24 cm irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Laita päälle pehmeitä suklaakeksejä vieretysten.
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
3. Vatkaa maito, kerma, vaniljasokeri ja suklaavaahtoainekset tasaiseksi noin viiden minuutin ajan sähkövatkaimella.
4. Kiehauta ruokalusikallinen vettä ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatteet. Kaada liivateneste täytteeseen koko ajan sekoittaen. Mausta seos varovasti piparminttuaromilla.
5. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti tai yli yön.Irroita kakku vuoasta ja siirrä tarjoiluvadille.
6. Vaahdota kerma ja mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Levitä ilmavasti kakun pinnalle ja reunoille.
7. Muotoile sokerimassasta kolme asteittain suurenevaa palloa ja kasaa ne lumiukon muotoon.
   Pursota suklaageelillä lumiukolle silmät, suu ja napit.
8. Ripottele Princess Lillifee -koristerakeita työtasolle tai lautaselle. Muotoile marsipaanista lumiukolle kaulaliina ja  huivi päähän.  Paina ne koristerakeisiin ja asettele lumiukolle.
   Muotoile loppusokerimassasta lumipalloja ja rakenna niistä lumilyhty.

Vinkki! Voit ripotella kakun pinnalle myös Dr.Oetker Lumihiutale Talvikoristerakeita.