Onnittelukakku

Pohja:

• 100 g margariinia
• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 200 g taloussuklaata
• 1,5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl Dr. Oetker leivinjauhetta

Täyte ja koristelu:

• 3 dl vispikermaa
• 250 g maitorahkaa
• 1 pss pakastevadelmia
• ¾ dl sokeria
• ½ dl vadelmia
• Dr. Oetker Suklaanmakuista strösseliä
• Dr. Oetker Suklaanmakuisia Numeroita ja Kirjaimia

Ohje:

1. Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 24 cm:n vuoka korppu- tai vehnäjauhoilla.
2. Sulata margariini.
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Lisää vaahtoon sulatettu ja jäähdytetty margariini.
5. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja lisää seokseen.
6. Siivilöi kaakaojauhe vehnäjauhojen sekaan ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
7. Lisää jauhot kevyesti nostellen taikinan sekaan.
8. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahdeksi kerrokseksi.
9. Valmista täyte. Vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon rahka ja sokeri. Jaa täyte kahteen osaan ja sekoita toiseen puolikkaaseen sulaneet vadelmat. Levitä seos kakun väliin.
10. Kuorruta lopulla kermarahkaseoksella kakku ja koristele kakku tuoreilla vadelmilla, suklaaströsselillä ja suklaakirjaimilla. Kirjoita kakkuun vaikka päivänsankarin nimi!