Pääsiäistäytekakku

Suklaakakkupohja:

• 4 kananmunaa
• 2 dl sokeria
• ½ dl kaakaojauhetta
• 2 dl vehnäjauhoja
• 2 tl Dr. Oetker leivinjauhetta

Kostutus:

• 1 ½ dl vettä tai maitoa
• 2 rkl Dr. Oetker Aitoa Vaniljasokeria

Täyte:

• 2 dl kermaa
• 2 dl hilloa tai marmeladia (esim. aprikoosi)
• 1/2 ps Dr. Oetker Vaniljavanukasaineksia
• 1 dl maitoa

Koristelu:

• 2 pkt Dr. Oetker Sokerimassaa
• 2 tl Dr. Oetker Keltaista elintarvikeväriä
• Dr. Oetker Värillisiä Koristelugeelejä
• Dr. Oetker Kesä Koristerakeita
• Dr. Oetker Koristekukkakuvioita

Tee näin:

Pohja:

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää vaahtoon varovasti leivinjauhe-vehnäjauho-kaakaojauheseos.
3. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
4. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla noin 40 minuuttia kunnes kakku on sisältä kypsä. Kumoa ja anna jäähtyä.

Kuorrutus:

1. Vaahdota kerma.
2. Sekoita siihen hillo ja pussin ohjeen mukaan tehty vaniljavanukas.
3. Halkaise kakku ja kostuta se vesi/maito-vaniljasokeriseoksella.
4. Levitä täyte, aseta kansi päälle ja kostuta.

Koristelu:

1. Värjää sokerimassa keltaisella elintarvikevärillä.
2. Kauli sokerimassasta tomusokerin avulla noin 5 mm paksu iso levy joka peittää koko kakun.
3. Asettele levy jäähtyneen kakun päälle ja muotoile varovasti tasaiseksi. Muotoile levystä kukkia koristeeksi.
4. Viimeistele kakku koristelugeeleillä, koristerakeilla ja koristekukkakuvioilla.