Sitruunakakku

Pohja:

• 3 munaa
• 1,5 dl sokeria
• 1 ml Dr. Oetker keltaista elintarvikeväriä
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1,5 tl Dr. Oetker leivinjauhetta 
• ripaus suolaa
• 1 tl Dr. Oetker sitruuna-aromia
• 100 g margariinia

Koristeeksi:

• 100 g valkoista suklaata
• n. 1/2 tl Dr. Oetker Sitruuna-aromia

Koristeluun:

• 1 sitruunan raastettu kuori

Ohje:

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää vaahtoon elintarvikeväri ja sulatettu margariini jäähtyneenä.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi jauhot vaahtoon kevyesti käännellen.
4. Voitele ja jauhota kakkuvuoka ja paista 175 asteessa noin 30 minuuttia.Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
5. Sulata suklaa miedolla lämmöllä liedellä tai mikrossa sulatusteholla. Sekoita sitruuna-aromi valkosuklaasulaan. Maistele, kuinka sitruunaisen lopputuloksen haluat.
6. Kaada valkosuklaasula kakun päälle ja anna sen valua reunoille.
7. Koristele ohuilla sitruunakuorisuikaleilla tai -raasteella.