Suklaa-banaanikakku

Pohja:

• 100 g margariinia
• 4 munaa
• 2 dl sokeria
• 4 rkl kaakaojauhetta
• 200 g taloussuklaata
• 1,5 dl vehnäjauhoja
• 2 tl Dr. Oetker leivinjauhetta

Kostutus:

• 1/2 dl maitoa

Täyte:

• 1/2 purkkia (125 g) rahkaa
• 1 dl kermaa
• 1/2 dl sokeria
• 2 pientä banaania

Kuorrutus:

• 150 g tummaa suklaata
• 1/2 dl kuohukermaa
• Dr. Oetker valkoista sokerikuorrutetta

Reunoille:

• 1 dl kuohukermaa
• 1 tl Dr. Oetker Aitoa vaniljasokeria

Ohje:

1. Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 24 cm:n vuoka korppu- tai vehnäjauhoilla.
2. Sulata margariini.
3. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
4. Lisää vaahtoon sulatettu ja jäähdytetty margariini.
5. Rouhi suklaa pieniksi paloiksi ja lisää seokseen.
6. Siivilöi kaakaojauhe vehnäjauhojen sekaan ja sekoita kaikki kuivat aineet keskenään.
7. Lisää jauhot kevyesti nostellen taikinan sekaan.
8. Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
9. Halkaise jäähtynyt kakku ja kostuta kakkulevyt maidolla.
10. Valmista täyte. Vaahdota kerma ja lisää siihen rahka. Mausta sokerilla.
11. Viipaloi banaanit. Levitä täyte sekä banaaniviipaleet kakkupohjalle.
12. Valmista kuorrutus. Paloittele suklaa ja laita se kattilaan kerman kanssa. Keitä seosta miedolla lämmöllä, kunnes suklaa on sulanut ja sekoittunut kerman kanssa tasaiseksi.
13. Levitä kuorrutus kakun päälle ja pursota ohuet raidat valkoisella kuorrutteella suklaan päälle. Marmoroi pinta vetämällä veitsenkärjellä ohuita ja kevyitä vetoja edestakaisin.
14. Vatkaa kerma ja vaniljasokeri vaahdoksi ja peitä kakun laidat vaahdolla. Viimeistele halutessasi paahdetuilla mantelilastuilla.