Appelsiini-inkiväärimuffinit

(12 kpl)

• 150 g voita
• 1 ¾ dl sokeira
• 3 kananmunaa
• 2 ½ dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1 rs/100 g Dr. Oetker Appelsiininkuoripaloja
• 1 ps/50 g Dr. Oetker Mantelirouhetta

Koristeluun:

• Suklaata
• Dr. Oetker Helmiäinen-koristerakeita

Ohje:

1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen ja vaahdota tasaiseksi.
2. Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe ja inkivääri keskenään ja lisää varovasti sekoittaen taikinaan. Lisää 2/3 Appelsiininkuoripaloista ja mantelirouhe. Sekoita varovasti tasaiseksi.
3. Jaa taikina kahteentoista muffinivuokaan ja paista 160? C uunin keskitasossa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
4. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Kuorruta muffinit suklaalla ja koristele välittömästi lopuilla kuoripaloilla ja koristerakeilla.