Mustikkamuffinit

10-12 kpl

Tarvitset:

• 2 munaa
• 2 dl sokeria
• 3 dl vehnäjauhoja
• 2 tl Dr.Oetker Leivinjauhetta
• 2 tl Dr.Oetker Vaniljasokeria
• 2 1/2 dl sulatettua voita
• muutama tippa Dr.Oetker Sitruuna-aromia
• 2-3 dl (tuoreita) mustikoita

Pinnalle:

• 2 dl vispikermaa
• 2 rkl sokeria
• 1 tl Dr.Oetker Vaniljasokeria
• 1 dl mustikoita
• Dr.Oetker Princess Lillifee koristerakeita

Tee näin:

1. Riko kulhoon munat. Mittaa joukkoon sokeri.
2. Lisää vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja sulatettu voi tai margariini.
3. Sekoita ainekset tasaiseksi puuhaarukalla.
4. Mausta sitruuna-aromilla vähän kerrallaan.
5. Kun maku on sopivan sitruunainen, sekoita joukkoon varovasti mustikat. Jos käytät pakastemustikoita, sekoita ne taikinaan jäisinä.
6. Jaa ainekset muffinivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.
7. Kuorruta jäähtyneet muffinit.
8. Vaahdota kerma. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla.
9. Pursota kermavaahto muffinien pinnalle ja koristele mustikoilla ja Princess Lillifee koristerakeilla.