Menninkäisen marjapiirakka

Pohjataikina:

• 2 munaa
• 1 dl sokeria
• 1 dl (100 g) voita tai margariinia
• 1 dl vaniljajogurttia tai piimää
• 2 dl vehnäjauhoja
• ½ dl vehnä- tai ruislesettä
• 1 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
• ½ tl hienonnettua kardemummaa

Täyte:

• 3-4 dl mustikoita, vadelmia tai puolukoita

Pinnalle:

• ½ dl (50 g) sulatettua voita tai margariinia
• ½ dl sokeria
• 2 dl Dr. Oetker Kookoshiutaleita
• 1 tl Dansukker Vaniljasokeria

Ohje:

1. Sekoita munat ja sokeri esim. puuhaarukalla.
2. Lisää rasvasula sekä jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
4. Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (halk. 25-27 cm).
5. Ripottele päälle marjat.
6. Sekoita rasvasulan joukkoon sokeri, kookos- tai kaurahiutaleet ja vaniljasokeri.
7. Ripottele seos marjojen päälle.
8. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alaritilätasolla 25-30 minuuttia.