Prinsessakääretorttu

• 4 munaa
• 1 ½ dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• ½ dl perunajauhoja
• 1 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
• 100 g maustamatonta tuorejuustoa
• ¾ dl tomusokeria
• 1 dl kuohukermaa
• n. 50 g soseutettua persikkaa
• n. 50 g aprikoosisosetta
• 1 tl Dr. Oetker Keltaista elintarvikeväriä
• Dr. Oetker Vihreää marsipaania
• Dr. Oetker Princess Lillifee© Koristekuvioita

Ohje:

1. Sekoita kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää jauhot sihdin läpi, kevyesti sekoittaen. Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
2. Paista kääretorttua uunin keskitasolla (225 °C) n. 6-8 minuuttia. Käännä valmis torttupohja pohjapapereineen toisen samankokoisen leivinpaperin päälle, jolle olet ripotellut sokeria. Irrota paistamisessa käytetty leivinpaperi varovasti pohjasta. Anna pohjan jäähtyä.
3. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Sekoita erillisessä kulhossa tuorejuusto, tomusokeri, persikka- ja aprikoosisose sekä elintarvikeväri. Lisää seokseen varovasti kermavaahto. Levitä jäähtyneelle pohjalle täyte ja rullaa pohja leivinpaperia apuna käyttäen rullalle. Laita torttu jääkaappiin muutamaksi tunniksi.
4. Leikkaa kääretortusta leivosviipaleita tarjolle ja koristele ne Dr. Oetker Vihreällä Marsipaanilla, Princess Lillifee© -kuvioilla sekä -strösseleillä.