Kinuskinen marjakaarö

Noin 10 annosta

Tarvitset:

• 4 munaa
• 1 1/2 dl sokeria
• 1 dl vehnäjauhoja
• 1 dl Dr. Oetker Mantelijauhetta tai Dr. Oetker Kookoshiutaleita
• 2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta

Täyte:

• 3 Dr. Oetker Liivatelehteä
• 1 dl vispikermaa
• 100 g maitorahkaa
• 1-2 dl vadelmia, mustaherukoita, puolukoita tai muita marjoja tai marjasekoitusta
• 1 dl kinuskikastiketta
• 1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
• 2 rkl vettä

Pinnalle:

• 1 dl vispikermaa
• 1/2 dl kinuskikastiketta
• 1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
• Dr. Oetker Mantelilastuja
• tuoreita marjoja

Tee näin:

1. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
3. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 225 asteessa noin 7 minuuttia.
4. Kumoa torttulevy leivinpaperille ja nosta päälle keittiöpyyhe.
5. Laita liivatteet likoamaan reiluun määrään kylmää vettä.
6. Vaahdota vispikerma ja vatkaa joukkoon maitorahka. Sekoita joukkoon kevyesti marjat, kinuskikastike ja vaniljasokeri.
7. Kuumenna vesi kiehuvaksi esimerkiksi juomalasissa mikroaaltouunissa ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatteet.
8. Sekoita liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen. Laita täyte hetkeksi jääkaappiin jähmettymään.
9. Levitä hieman jähmettynyt täyte torttulevylle ja kääri torttu rullalle.
10. Vaahdota vispikerma ja sekoita joukkoon kinuskikastike ja vaniljasokeri.
11. Levitä seos kuohkeaksi kääretortun pinnalle.
12. Paahda mantelilastut kuumalla pannulla koko ajan käännellen.
13. Koristele torttu tuoreilla marjoilla ja paahdetuilla mantelilastuilla.