Omenapiirakka

n. 8 annosta

Pohja:

• 1 1/2 dl juoksevaa margariinia
• 1 dl sokeria
• 1 muna
• 1/2 dl kaurahiutaleita
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja
• 2 tl Dr.Oetker Leivinjauhetta
• 1/2 tl Dr.Oetker Vaniljasokeria

Täyte:

• nokare voita tai margariinia
• 4 keskikokoista omenaa lohkoina
• 1 tl kanelia
• 1/2-3/4 dl vaaleaa siirappia
• 50 g Dr.Oetker Mantelimassaa murustettuna
• 1 pss Dr.Oetker Vaniljavanukasaineksia
• 5 dl maitoa
• 1 tl Dr.Oetker Vaniljasokeria

Ohje:

1. Sekoita juoksevan margariinin joukkoon sokeri, muna ja keskenään
   sekoitetut kuivat aineet.
2. Painele taikina halkaisijaltaan 24 cm piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 200 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin kymmenen minuuttia.
3. Pese omenat ja poista siemenkodat. Leikkaa omenat kuorineen ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuumenna rasva kasarissa. Lisää omenalohkot, kaneli ja siirappi, anna
   kiehua muutama minuutti.
5. Kaada seos esipaistetun pohjan päälle.
6. Murusta joukkoon mantelimassaa.
7. Sekoita pussillinen vaniljavanukasaineksia ja maitoa. Mausta seos
   vaniljasokerilla. Anna vetäytyä hetki ja kaada seos omenoiden päälle
   piirasvuokaan. Levitä tasaiseksi.
8. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, tai kunnes pinta on hyytynyt.

Piiras on parhaimmillaan kylmänä ja jähmettyneenä!