Pääsiäiskeksit

Noin 40 kappaleeseen tarvitset:

• 200 g voita
• 2 dl sokeria
• 1 kananmuna
• 50 g Dr. Oetker Mantelijauhetta
• 4 dl Vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• Dr. Oetker Sokerikuorrutetta
• Dr. Oetker Värilliset koristelugeelit
• Dr. Oetker Kesä koristerakeet

Tee näin:

1. Anna voin pehmetä huoneen lämmössä vähintään tunti.
2. Lisää joukkoon kananmuna, sokeri, mantelijauhe ja jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.
3. Nypi taikina tasaiseksi. Anna taikinan kovettua jääkaapissa vähintään tunti.
4. Kauli taikina ohueksi levyksi jauhotetulla alustalla. Paina pääsiäisaiheisilla piparimuoteilla taikinasta keksejä.
5. Paista keksit leivinpaperin päällä 225 astetta 10-15 minuuttia.
6. Koristele jäähtyneet keksit koristelugeeleillä, sokerikuorrutteella ja koristerakeilla.