Pusut

(n. 12 kpl)

Ainekset:

• 3 kananmunan valkuaista
• 2 dl sokeria
• 1 tl Dr. Oetker Aromia valinnan mukaan
• (1/4 tl Dr. Oetker Elintarvikeväriä)
• 12 Marie-keksiä
• 200 g suklaata
• Koristeluun:
• Dr. Oetker koristerakeita
  

Rommi-vaniljapusut

• 1/2 tl Dr. Oetker Rommiaromia
• 1/2 tl Dr. Oetker Vanilja-aromia
• Dr. Oetker Talvikoristerakeita
  

Sitruunapusut

• ¼ tl Dr. Oetker Keltaista elintarvikeväriä
• 1 tl Dr. Oetker Sitruuna-aromia
• Dr. Oetker Aurinkoströsseliä
  

Minttupusut

• ¼ tl Dr. Oetker Sinistä elintarvikeväriä
• ½-1 tl Dr. Oetker Piparminttuaromia
• Dr. Oetker Karamelli-koristerakeita
  

Arrakkipusut

• 1 tl Dr. Oetker Arrakkiaromia
• Dr. Oetker Suklaanmakuista strösseliä
  

Mansikkapusut

• 1/4 tl Dr. Oetker Punaista elintarvikeväriä
• 1/2 tl Dr. Oetker Vanilja-aromia
• Dr. Oetker Mansikanmakuisia koristerakeita
  

1. Vaahdota valkuaiset ja puolet sokerista sähkövatkaimella kovaksi vaahdoksi. Lisää aromi ja väri sekä vähitellen loput sokerista. Vatkaa koko ajan  niin kauan, että vaahto pysyy pursotettaessa muodossaan.
2. Pursota vaahto keksien päälle.
3. Kypsytä pusuja n.10 minuuttia 150 asteisen uunin alatasolla.
4. Sulata suklaa vesihauteessa ja kasta pusut varovasti suklaaseen.
5. Koristele Dr. Oetker koristerakeilla.
   

Vinkki: Mihin tahansa pusuvaahtoon voit halutessasi sekoittaa myös Dr.Oetkerin kookoshiutaleita (n. 1dl).