Ainekset:
- 50 g voita
- 4 dl sokeria
- 50 g Dr. Oetker Hassselpähkinärouhetta
- 50 g Dr. Oetker Mantelilastuja
- 50 g Dr. Oetker Appelsiininkuoripaloja
- 50 g Dr. Oetker Sukaatteja
- 50 g Dr. Oetker Korintteja
Kuorrutus:
- n. 400 g maitosuklaata
- Koristeluun:
- Dr. Oetker Talvikoristerakeita
- Dr. Oetker Pehmeitä Kultahelmiä
- Sulata voi ja sokeri miedolla lämmöllä pinnoitetussa kattilassa.
- Keitä seosta välillä sekoittaen, noin kymmenen minuutin ajan, kunnes sokeri on paahtunut vaaleanruskeaksi ja seos on hieman nestemäistä.
- Sekoita Dr. Oetkerin hassselpähkinärouhe, mantelilastut, appelsiininkuoripalat, sukaatit ja korintit tasaisesti seoksen joukkoon.
- Kaada seos leivinpaperin päälle ja levitä se niin ohuelti kuin mahdollista.
- Kun seos on hieman jähmettynyt, paina veitsellä leikkuuvanat karamellimassaan. Leikkaa palat irti toisistaan, ennen kuin massa on täysin jähmettynyt.
- Sulata pilkottu suklaa varovasti vesihauteessa. Kun suklaa on tasaisesti sulanut, kastele lusikkojen avulla karamellipalat suklaaseen ja valuta ylimääräinen suklaa pois.
- Jäähdytä karamellit leivinpaperin päällä ja koristele ne tämän jälkeen Dr. Oetkerin suklaa koristelugeeleillä.
- Laita karamellit hetkeksi kylmään ennen tarjoilua.
