Suklaasiruleivät

60-70 kpl

• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 ½ dl sokeria
• 1 ½ dl fariinisokeria
• 1 tl Dr. Oetker Ruokasoodaa
• 1/4 tl suolaa
• 2 tl Dr. Oetker Vanilliinisokeria
• 60 g rouhittua tummaa suklaata
• 2 munaa
• 200 g sulatettua margariinia tai voita

Pinnalle:

• Suklaarouhetta

Ohje:

1. Sekoita kuivat aineet kulhossa, myös suklaarouhe.
2. Vatkaa munien rakenne rikki haarukalla ja lisää kuivien aineiden joukkoon yhdessä jäähtyneen rasvasulan kanssa. Sekoita vain sen verran, että aineet tasoittuvat.
3. Jaa taikina neljään osaan ja kierittele osista jauhoja apuna käyttäen noin 15 cm:n pituiset tangot. Kääri tangot kelmuun tai folioon ja anna jähmettyä jääkaapissa noin puoli tuntia.
4. Leikkaa tangot ohutteräisellä terävällä veitsellä noin 1/2 cm:n levyisiksi viipaleiksi.
5. Nosta viipaleet pellille leivinpaperin päälle. Jätä ympärille tilaa, sillä taikina leviää paistuessaan. Muotoile tarvittaessa sormin taikinalevyjä pyöreämmiksi.
6. Ripottele pinnalle suklaarouhetta.
7. Paista pikkuleivät 175 asteessa uunin keskiritilätasolla 10 – 14 minuuttia. Vedä varovasti papereineen jäähtymään tasaiselle alustalle.

Valmistusvinkit:

• Voi leipoa pikkuleivät jo viikkoa ennen juhlia.
• Säilytä ne huoneenlämmössä tiiviissä rasiassa kosteudelta suojattuna. Älä pakasta niitä, koska silloin pikkuleivät menettävät rapeutensa.