Hapanjuuri

Paista herkullisimmat leivonnaiset hapanjuuritaikinalla!

Hapanjuuritaikina ja hapanjuurileipä ovat yhä suositumpia ja ymmärrämme sen hyvin. Hapanjuuri antaa leivälle herkullisen makun, rapean kuoren ja ilmavan rakenteen. Leipä pysyy mehukkaana ja tuoreen makuisena pitkään.

Jos haluat kokeilla hapanjuuritaikinan leivontaa, katso tältä sivulta monet reseptit ja inspiroidu omien mestariteosten luomiseen.

Dr. Oetker Hapanjuuri

Haaveiletko herkullisesta kotitekoisesta hapanjuurileivästä, mutta sinulla ei ole aikaa tai energiaa ruokkia hapantaikinaa päivittäin? Meillä on nyt täydellinen ratkaisu!

Dr. Oetker Kuivattu hapanjuuri ja hiiva auttaa sinua leipomaan herkullisia hapanjuurisämpylöitä ja leipää ilman hapanjuuren hoitamista.

Dr. Oetker Kuivattu hapanjuuri koostuu sekä kuivatusta hapanjuuresta että kuivahiivasta. Hiiva ruokkii hapanjuurta ja saa leivän kohoamaan ennätysnopeudella. Dr. Oetker Kuivattu hapanjuuri ja hiiva sopii mainiosti myös makeiden leivonnaisten leipomiseen ja tuo mm. pulliin maukkaan maun!
1 pussi 500g jauhoja kohden = 12 sämpylää / 2 patonkia / 1 leipä

Hapanjuurireseptejä

Klassinen hapanjuuritaikina

Kotitekoinen hapan takina

Klassisen hapantaikinan valmistaminen ei ole vaikeaa, koska se koostuu vain kahdesta ainesosasta – vedestä ja jauhoista. Näiden kahden aineksen lisäksi erilaisilla mikro-organismeilla on tärkeä rooli. Hapantaikinan valmistus vaatii kuitenkin kärsivällisyyttä sen pitämiseksi hengissä leipomista varten.

 

Alusta asti valmistaminen kestää noin 6 päivää, jonka jälkeen se on valmis leivottavaksi. Sillä välin juurta tulee muistaa sekoittaa ja ruokkia (lisätä raikasta vettä ja jauhoja) lähes joka päivä, näin hapantaikinan maitohappobakteerit saavat parhaat olosuhteet lisääntyä. Kun hapantaikina on valmis käytettäväksi, se on kohonnut ja täynnä kuplia. Emojuuresta otetaan leivontaan tarvittava määrä, jolloin osa juuresta menee hukkaan tai sille voi etsiä käytettäväksi toisen reseptin.

 

Jos sinulla ei ole aikaa tai halua tehdä omaa hapantaikinaa tai haluat välttää ruokahävikkiä, voit kokeilla sen sijaan Dr. Oetker Kuivattua hapanjuurta ja hiivaa. Tältä sivustolta löydät monipuolisesti reseptejä niin suolaiseen kuin makeaankin hapanjuurileivontaan!

Dr. Oetker Kuivattu Hapanjuuri - tuotetiedot

Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Suostumuksesi sisältää myös mahdollisen tietojen siirron Yhdysvaltoihin GDPR:n artiklan 49 mukaisesti. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Sieltä löydät myös lisätietoja tiedonsiirrosta teknologiantarjoajille ja kumppaneille Yhdysvalloissa. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua. Osa teknologian tarjoajista, joita käytämme, voivat käsitellä tietojasi myös Yhdysvalloissa. Tässä tapauksessa on olemassa riski, että Yhdysvaltain turvallisuuspalvelut voivat päästä tietoihisi käsiksi ilman ennakkoilmoitusta. Et ehkä voi ryhtyä tehokkaisiin oikeustoimiin tätä vastaan Yhdysvalloissa.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan. Teemme myös yhteistyötä kumppaneiden kanssa, jotka voivat käsitellä tietojasi Yhdysvalloissa. Tässä tapauksessa on olemassa potentiaalinen riski, että Yhdysvaltain turvallisuuspalvelut voivat päästä käsiksi tietoihisi ja ilman ennakkoilmoitusta. Et ehkä voi ryhtyä oikeustoimiin tätä vastaan Yhdysvalloissa.

Joo

ei