Couscous -salaatti rapealla myslillä
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Couscous -salaatti rapealla myslillä
Couscous-salaatti:
| 3 dl | couscousia |
| 3 dl | vettä |
| 0,5 tl | suolaa |
| 125 g | rucolaa |
| 200 g | mansikoita |
| 150 g | porkkanaa |
| 1 kpl | avocadoa |
Kastike:
| 1,5 dl | appelsiinimehua |
| 3 tl | sitruunamehua |
| 4 rkl | rypsiöljyä |
| 2 rkl | vaaleaa siirappia |
| 1 hyppysellinen | suolaa |
| jauhettua mustapippuria |
Viimeistelyyn:
| 1 dl | Dr. Oetker Vitalis Ei lisättyä sokeria täysjyvämysliä |
Valmistus
Valmistus:
Salaatti
Kiehauta vesi ja mausta suolalla. Kaada couscous kiehuvaan veteen ja keitä. Pese ja leikkaa mansikat neljään osaan. Kuori ja raasta porkkanat. Halkaise avokadot puoliksi, poista kivi ja leikkaa viipaleiksi.
Kastike
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kokoaminen
Sekoita couscous, raastettu porkkana, avokado ja kastike. Mausta tarvittaessa lisää. Levitä rukola tarjoiluvadille ja lisää salaatti. Viimeistele mansikoilla ja myslillä.
Mansikoiden sijasta voit käyttää myös vadelmia.
Reseptin ravintosisältö Couscous -salaatti rapealla myslillä
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1110
kJ
265 kcal |
641
kJ
153 kcal |
| Rasva | 12.20 g | 7.01 g |
| Hiilihydraatit | 30.25 g | 17.38 g |
| Proteiini | 5.41 g | 3.11 g |
