Flag

Elegantit kuppikakut

18 - 22 kappaletta
Keskitasoinen
70 minuuttia
Taiteile kauniit pursotukset kuppikakkujen päälle. Tämä cupcake kuorrutus ohje on muokattavissa juhlan teeman sopivaksi käyttämällä erivärisiä geelivärejä.
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
Picture -
Picture -
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Reseptejä

Picture - Hero image

Reseptin ainesosat

Muffinitaikina
175 gpehmeää voita
2,3 dlsokeria
2 tlDr. Oetker Vaniljasokeria
3 kplkananmunaa
5,5 dlvehnäjauhoja
0,5 tlsuolaa
1,5 tlDr. Oetker Leivinjauhetta
1,5 dlkevytmaitoa
Pursotukset
2 psDr. Oetker Vaniljakakkumoussea
5 dlkevytmaitoa
Dr. Oetker Sinistä geeliväriä
Koristelu
Dr. Oetker Ocean Mix -koristerakeita
1Dr. Oetker Soft Silver Pearls -koristerakeita

Näytä tuotteet

Picture - Dr. Oetker Vaniljasokeria
Picture - Dr. Oetker Leivinjauhetta
Picture - Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea
Picture - Dr. Oetker Sinistä geeliväriä
Picture - Dr. Oetker Ocean Mix -koristerakeita
Picture - Dr. Oetker Soft Silver Pearls -koristerakeita

Tässä reseptissä kuorrutukseen on käytetty tavallisen voikreemin sijasta Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea, jonka avulla saat helposti kestävät pursotukset. 

1

Kakkutaikina

Kuumenna uuni 200 °C:seen tasalämmölle. 


Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten. Jos taikina juoksettuu, lisää noin ruokalusikallinen vehnäjauhoja ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhot taikinan joukkoon vuorotellen maidon kanssa. 


Jaa taikina muffinivuokiin (18-22 kpl). Paista uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Voit kokeilla kypsyyttä puutikun avulla. Jos taikinaa ei jää tikkuun kiinni, muffinit ovat kypsiä. Jäähdytä muffinit ennen koristelua. 

2

Pursotukset

Sekoita kulhossa kaksi pussia kakkumoussea ja 5 dl maitoa. Vatkaa ensin sähkövatkaimen pienimmällä nopeudella sekaisin ja sitten korkeimmalla nopeudella noin 3 minuutin ajan kunnes mousse on kuohkeaa. Jaa kakkumousse kolmeen kulhoon. Värjää mousset erisävyisiksi sinisiksi geelivärin avulla.


Laita sitten eriväriset täytteet pursotuspusseihin, joissa on erilaiset tyllat päässä. Vaaleinta sinistä on pursotettu reseptikuvassa ison suljetun tähtityllan läpi, tummempaa sinistä ruusutyllan läpi ja kaikista tumminta 16 sakaraisen tähtityllan läpi. Pursota jäähtyneiden muffinien päälle kuvioita. Aloita pursottamalla vaaleinta täytettä muffinin toiselle reunalle. Pursota sitten viereen ruusutyllan läpi aaltomainen kuvio. Viimeistele tummimmalla täytteellä pursottamalla 4-5 pientä kasaa tyhjäksi jääneelle alueelle.  

3

Koristelu

Viimeistele kuppikakut Ocean Mix ja Soft silver pearls -koristerakeilla.