Gluteeniton kakkupohja
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Gluteeniton kakkupohja
Ainekset:
| 4 kpl | kananmunaa |
| 2 dl | sokeria |
| 1,5 dl | perunajauhoja |
| 50 g | Dr. Oetker Mantelijauhetta |
| 1 tl | Dr. Oetker Leivinjauhetta |
| 1 tl | Dr. Oetker Vaniljasokeria |
Valmistus
Valmistus:
Kuumenna uuni 180°C:seen tasalämmölle tai 160°C:seen kiertoilmalle. Vaahdota sokeri ja munat ilmavaksi vaahdoksi noin 5-10 minuutin ajan. Vaahto on valmis, kun siihen piirretty kuvio pysyy vaahdon pinnalla hetken. Sekoita keskenään kuivat aineet, siivilöi vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti tasaiseksi.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun tai voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan (22-24 cm). Paista uunin keskitasolla 30 minuuttia. Kun taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis.
Vaahtoa varten kannattaa ottaa kananmunat hyvissä ajoin huoneenlämpöön lämpenemään, sillä ne vaahtoutuvat paremmin kuin jääkaappikylmät munat. Kananmunat lämpenevät hieman myös vatkauksen aikana. Vaahto muodostuu parhaiten laakeassa pyöreäpohjaisessa astiassa.
Reseptin ravintosisältö Gluteeniton kakkupohja
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
955
kJ
228 kcal |
1985
kJ
474 kcal |
| Rasva | 4.22 g | 8.80 g |
| Hiilihydraatit | 25.23 g | 52.57 g |
| Proteiini | 3.12 g | 6.49 g |
