Jouluiset rommipallot

(0)
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Jouluversio klassisille rommipalloille. Nämä herkut on päällystetty suklaalla. Kokeile ja nauti!

noin 60 - 70 kappaletta

Vaikeustaso 2 60 minuuttia

Tämä resepti on luksusversio tutuista ja perinteisistä rommipalloista, joissa on appelsiininkuorta ja marsipaania. Koristele jouluiset rommipallot Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeilla.

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Jouluiset rommipallot

Suklaakakkupohja:

100 g voita tai margariinia
100 g tummaa suklaata (hienonnettuna)
1 ps Dr. Oetker Icing & Frosting Choco Dreams -kuorrutetta
2 kpl kananmunaa (M-/L-koko)
2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
80 g vehnäjauhoja

Rommipallot:

1 rs Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja (100 g)
80 g appelsiinimehua (yhden appelsiinin mehu)
100 g marsipaania (revittynä paloina)
100 g kaakaojauhetta
plo Dr. Oetker Rommiaromia

Suklaapäällyste:

300 g tummaa suklaata (hienonnettuna)
55 g kaakaovoita

Koristelu:

Dr. Oetker Christmas Party -koristerakeita
1 Dr. Oetker Choco strösseliä tai hienonnettuja manteleita

Valmistus

Valmistus:

Laita uuni lämpeämään 175 ºC.

1

Suklaakakkupohja

Sulata voi ja suklaa vesihauteessa tai mirkoaaltouunissa noin 40 sekuntia. Sekoita hyvin sähkövatkaimella suklaavoi-seoksen joukkoon Choco Dream Icing & Frosting -kuorrute. Lisää munat ja sekoita hyvin. Lisää vaniljasokeri ja jauhot, sekoita kunnes massa on tasaista. Kaada taikina pitkulaiseen, leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (18x28cm).  
 
Paista kakkua uunin keskitasolla 20-25 minuuttia. Kakku saa jäädä kosteaksi keskeltä. Anna kakun jäähtyä ritilällä vähintään 30 minuuttia. 

Leivonta-aika: 20 - 25 minuuttia

2

Rommipallot

Revi valmistamasi suklaakakkupohja pienemmiksi paloiksi, lisää hienoksi pilkotut appelsiininkuoripalat, revitty marsipaani, kaakao, rommiaromi sekä appelsiinimehu. Sekoita massa tasaiseksi sähkövatkaimella ja taikinakoukuilla. Punnitse massasta 15 g paloja ja muotoile niistä pyöreitä palloja. Laita pallot jääkaappiin vähintään tunniksi. 

3

Suklaapäällyste ja koristelu

Tarvitset tähän vaiheeseen lämpömittarin.

Laita hienonnettu tumma suklaa ja kaakaovoi mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Kuumenna massaa 30 sekuntia kerrallaan sekoittaen massaa joka kuumennuksen välissä. Jatka, kunnes suklaa alkaa sulaa. Sitten lämmitä vain 10 sekuntia kerrallaan. Suklaan tulee saavuttaa noin 31-32 ºC lämpötila, eikä ylittää  34 ºC.
 
Laita sulanut suklaa esimerkiksi pieneen lasiin, joka riittää pallojen dippaamiseen. Ota vain noin 10 rommipalloa jääkaapista kerrallaan. Dippaa jokainen pallo sulatettuun suklaaseen ja anna ylimääräisen suklaan valua pois. Aseta pallot leivinpaperin päälle ja ripottele koristeeksi Christmas Party -koristerakeita. Lasissa oleva suklaa voidaan lämmittää ja sulattaa uudelleen, mikäli se alkaa kovettua. Näin sitä on jälleen helpompi käsitellä.

Pidä joulupallot viileässä.

Vinkkejä

Jos suklaapäällyste ei riitä kaikkiin palloihin, voit pöyrittää loput pallot esimerkiksi hienonnetuissa manteleissa. 
 
Suklaakakkupohjan voi valmistaa monta päivää etukäteen tai pakastaa ja ottaa esille rommipalloja valmistettaessa. Voit myös ostaa valmiin kakkupohjan rommipallojen tekoa varten sen sijaan, että leivot pohjan itse. 
 
Jos haluat palloihin enemmän appelsiinia, voit käyttää 2 appelsiininkuoripalarasiaa. 

Reseptin on kehitellyt lahjakas Katja Astrup. Näet hänen upeita leipomuksiaan Katjan Instagram-tililtä: @Katjaastrup

Reseptin ravintosisältö Jouluiset rommipallot

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 402 kJ
96 kcal
1918 kJ
458 kcal
Rasva 4.51 g 21.47 g
Hiilihydraatit 7.88 g 37.53 g
Proteiini 0.82 g 3.89 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei