Mansikkainen kupukakku

(0)
0 0 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Kaunis kupukakku mansikkakoristeilla.

noin 12 palaa

Vaikeustaso 3 80 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Mansikkainen kupukakku

Kakkupohja:

4 kpl kananmunaa
1,5 dl sokeria
2 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
0,5 dl perunajauhoja

Täyte:

1 ps Dr. Oetker Mansikkakakkumoussea
2 dl maitoa
1,5 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia)

Koristelu:

noin 50 g Dr. Oetker Punaista Sokerimassaa
noin 100 g Dr. Oetker Vihreä sokerimassa
Dr. Oetker Keltaista elintarvikeväriä
Dr. Oetker Valkoista Sokerikuorrutetta
pkt Dr. Oetker Valkoista Sokerimassaa (454 g)

Valmistus

Valmistus:

1

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kuumenna uuni 200°C asteeseen (kiertoilma 180°C).

2

Vatkaa kananmunia 1 minuutti sähkövatkaimen korkeimmalla nopeudella. Lisää joukkoon sokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa 3 minuuttia. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhot taikinaan ja sekoita nopeasti sekaisin sähkövatkaimen pienellä nopeudella. Kaada taikina tasaisesti uunipellille. Paista uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

3

Kumoa kakkulevy varovasti toiselle leivinpaperille. Anna jäähtyä. Irrota sitten leivinpaperi kakkulevystä. Leikkaa levystä kakulle pohja pyöreäpohjaisen kulhon avulla (Ø noin 22 cm). Leikkaa jäljellä oleva levy noin 1 cm leveiksi kaistaleiksi. Asettele kaistaleet tiiviisti muovikelmulla vuorattuun kulhoon niin että koko kulho peittyy.

4

Vatkaa kakkumousse ja 2 dl kylmää maitoa sähkövatkaimella 2 minuuttia kunnes vaahto on paksua ja ilmavaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita se valmiiseen mousseen. Lisää tuorejuusto joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada täyte kulhoon kakkupohjan päälle ja tasoita pinta. Laita pyöreä kakkupohja päälle ja laita kakku vähintään kolmeksi tunniksi jääkaappiin.

5

Sillä aikaa muotoile punaisesta sokerimassasta pieniä pulleita keilan muotoisia mansikoita. Töki puutikulla mansikkaan pieniä pisteitä. Kauli vihreä sokerimassa levyksi ja leikkaa kukkamuotilla pieniä lehtiä, jotka kiinnitetään sokerikuorrutteella kiinni mansikan kannaksi. Muotoile sitten vihreästä sokerimassasta pieniä varsia ja kiinnitä sitten mansikat kiinni varsiin sokerikuorrutteella. Leikkaa jäljelle jääneestä vihreästä sokerimassasta lehtiä ja laita ne kuivumaan puukauhan päälle.

6

Kumoa kakku tarjoilulautaselle. Irrota kupu ja muovikelmu. Levitä mansikkahillo tasaisesti kakun päälle. Vältä mansikanpalasia, jotta kakusta tulee mahdollisimman sileä. Kauli valkoinen sokerimassa tomusokeroidulla alustalla levyksi (halkaisija noin 36 cm). Aseta sokerimassalevy varovasti kakun päälle. Tasoita pinta ja leikkaa ylijäävät osat pois. Leikkaa ylijääneestä valkoisesta sokerimassasta kukkamuotilla pieniä kukkia. Koristele kukkiin keltainen keskusta koristelugeelillä. Koristele kakku koristeilla ja kiinnitä ne sokerikuorrutteella. Tarjoile kakku heti.

Kakun voi pakastaa ilman sokerimassakoristelua.

Reseptin ravintosisältö Mansikkainen kupukakku

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 36036 kJ
8607 kcal
1633 kJ
390 kcal
Rasva 114.33 g 5.18 g
Hiilihydraatit 1,838.00 g 83.36 g
Proteiini 5.31 g 0.24 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei