Mansikkakääretorttu
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Mansikkakääretorttu
Taikina:
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1,5 dl | sokeria |
| 1 ps | Dr. Oetker Mantelijauhetta |
| 0,5 dl | perunajauhoja |
| 1 tl | Dr. Oetker Leivinjauhetta |
Täyte:
| 2 dl | vispikermaa |
| 0,5 dl | sokeria |
| yhden appelsiinin kuori raastettuna | |
| 200 g | tuoreita tai pakastemansikoita |
| 3 rkl | Dr. Oetker Paistonkestävä Vaniljakreemi |
Koristelu:
| 100 g | valkosuklaata |
| Dr. Oetker Freeze-dried Raspberry -pakkaskuivattua vadelmaa | |
| tuoreita mansikoita |
Valmistus
Valmistus:
Taikina
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi munavaahtoon. Kaada taikina tasaisesti leivinpaperin päälle uunipellille. Paista 225-asteisessa uunissa 5-8 minuuttia.
Ripottele puhtaalle leivinpaperille sokeria. Kumoa kypsä pohja sokerin päälle. Irrota leivinpaperi torttupohjasta varovasti.
Täyte
Tee täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta sokerilla ja appelsiinin kuoriraasteella. Soseuta marjat sauvasekoittimella mahdollisimman hienoksi soseeksi. Yhdistä sose ja kermavaahto. Sekoita joukkoon vaniljakreemijauhetta, kunnes rakenne muuttuu jämäkäksi.
Levitä täyte jäähtyneelle torttupohjalle. Kääri rullalle.
Koritelu
Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Valuta sulatettu suklaa tortulle esimerkiksi pienen lusikan avulla. Koristele tuoreilla mansikoilla ja kuivatulla vadelmarouheella.
Reseptin ravintosisältö Mansikkakääretorttu
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1624
kJ
388 kcal |
1306
kJ
312 kcal |
| Rasva | 15.67 g | 12.63 g |
| Hiilihydraatit | 31.23 g | 25.19 g |
| Proteiini | 5.19 g | 4.18 g |
