Manteliset kierrepullat unikonsiementäytteellä

(0)
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Kierrepullat saa täytteekseen herkullisen mantelimassasta ja unikonsiemenistä valmistetun täytteen.

noin 12 - 14 kappaletta

Vaikeustaso 2 45 minuuttia

Kierrepullien makea hiivataikina on valmistettu Dr. Oetker Kuivatusta hapanjuuresta, joka kohottaa leivonnaiset erityisen mehukkaiksi ja herkullisiksi.

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Manteliset kierrepullat unikonsiementäytteellä

Taikina:

2,25 dl maitoa
75 g voita
500 g vehnäjauhoja
70 g sokeria
1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
1,5 tl suolaa
1 ps Dr. Oetker Kuivattu hapanjuuri ja hiiva -seosta
1 kpl kananmunaa

Täyte mantelimassasta ja unikonsiemenistä:

150 g pehmeää voita
150 g sokeria
150 g Dr. Oetker Mantelimassaa raastettuna
1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
0,5 tl Dr. Oetker Karvasmanteliaromia
50 g unikonsiemeniä
1 kpl kananmunaa voiteluun

Valmistus

Valmistus:

1

Taikina

Lämmitä maitoa ja voita, kunnes voi on sulanut ja seos on kädenlämpöistä.

Sekoita keskenään jauhot, sokeri, vaniljasokeri, suola ja hapanjuuripussin sisältö. Lisää maitoseos ja muna. Vaivaa taikinaa monitoimikoneella tai koukuilla varustetulla käsivatkaimella pienellä teholla, kunnes taikina on sekoittunut. Vaivaa sitten keskisuurella teholla 6-8 minuuttia, kunnes taikina on pehmeää ja taipuisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Kääntele taikinasta pyöreä pallo, peitä muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1 tunnin ajan.

2

Täyte mantelimassasta ja unikonsiemenistä

Sekoita huoneenlämpöinen voi, sokeri, karkeasti raastettu marsipaani, vaniljasokeri, karvasmanteliaromi ja unikonsiemenet keskenään tasaiseksi seokseksi.

3

Muotoilu ja paistaminen

Vaivaa taikinaa hetken aikaa ja kauli se jauhotetulla pöydällä n. 30x60 cm kokoiseksi levyksi.

Levitä täyte taikinalle. Taita kolmasosa taikinasta pitkittäin keskelle puoliväliin. Taita toinen kolmasosa päälle niin, että taikinakerroksia tulee kolme. Leikkaa taikina leveyssuunnassa nauhoiksi, joiden pituus on 30 cm ja leveys 1,5-2 cm. Kierrä kutakin nauhaa muutaman kerran kierteelle ja rullaa sitten pyörteeksi. Laita pullat leivinpaperilla päällystetylle pellille ja käännä jokaisen taikinanauhan pää alle. Anna pullien kohota n. 45 min. kostean keittiöpyyhkeen alla.
Katso ohjevideo taikinan taitteluun ja leikkaamiseen.

Laita uuni lämpenemään 180°C asteeseen kiertoilmalla kohotusajan viimeisen neljänneksen aikana.

Voitele pullat kananmunalla.

Paista pullia 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat vaaleanruskeita ja kypsiä.

Vinkki!

Jos voi on liian kylmää täytettä sekoittaessa, lämmitä sitä muutaman sekunnin ajan mikroaaltouunissa.

Kierrepullat maistuvat parhaimmalta paistopäivänä. Jos pullia jää yli, kasta ne pieneen määrään vettä ja lämmitä hetken uunissa, maku on taas melkein kuin vastapaistetuilla. Kierrepullat voi myös pakastaa.

Reseptin ravintosisältö Manteliset kierrepullat unikonsiementäytteellä

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 1905 kJ
455 kcal
1616 kJ
386 kcal
Rasva 19.38 g 16.43 g
Hiilihydraatit 51.23 g 43.41 g
Proteiini 7.38 g 6.25 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei