Marenkisydämet
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Marenkisydämet
Marengit:
| 1 ps | Dr. Oetker Perfect Meringues -marenkijauhetta |
| 0,75 dl | vettä |
| Dr. Oetker Pinkkiä geeliväriä | |
| Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls -koristerakeita |
Koristelu:
| 1 tl | Dr. Oetker Karvasmanteliaromia |
| 1 | Dr. Oetker Gold Glitter spray -kimallesuihketta |
| Dr. Oetker Silver Glitter spray -kimallesuihketta |
Valmistus
Valmistus:
Marengit
Kuumenna uuni 90 asteeseen.
Kaada Marenkijauhe suureen kulhoon ja lisää 75 ml vettä. Vatkaa sähkövatkaimen pienellä nopeudella lyhyesti sekaisin ja sitten korkeimmalla nopeudella noin 3 minuuttia kunnes marenki on ilmavaa. Jaa marenki kahteen osaan. Värjää puolet marengista muutamalla tipalla pinkkiä geeliväriä ja jätä toinen osa valkoiseksi. Laita marenki kahteen pursotuspussiin, joissa on haluttu tylla.
Pursota marenkimassaa pieni määrä leivinpaperille ja aseta tikku päälle, jotta se pysyy paikallaan. Pursota sitten marenkisydämet tikun päälle. Koristele Chocolate Silver pearls -koristerakeilla.
Paista marenkeja uunissa 90 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kuivia. Kiertoilmauunilla voit paistaa useamman pellillisen kerralla. Anna marenkien jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.
Koristelu
Suihkuta kimallesuihketta pieneen kulhoon ja sekoita manteliaromin kanssa. Maalaa marenkitikkarit kimalteella. Suihkuta myös päälle kimallesuihketta. Säilytä marenkeja ilmatiiviissä rasiassa.
Vinkki
Glitter Spray -kimallesuihkeen joukkoon sekoitetaan manteliaromia, koska manteliaromissa on alkoholia, joka haihtuu marengeista. Näin kimalletta voi maalata marengin päälle ilman että ne muuttuu pehmeiksi.
Reseptin ravintosisältö Marenkisydämet
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
281
kJ
67 kcal |
1398
kJ
334 kcal |
| Rasva | 0.45 g | 2.23 g |
| Hiilihydraatit | 13.06 g | 65.29 g |
| Proteiini | 0.59 g | 2.97 g |
