Flag
Kakut

Mausteinen joulukakku

10 - 12 viipaletta
Helppo
100 minuuttia
Mehevä kahvikakku ohje, jossa taikinaa maustetaan omenalla ja lämpimillä mausteilla. Violetti sokerikuorrute valutetaan rennosti reunoja pitkin alas.

Reseptin ainesosat

Kakkutaikina
150 g
pehmeää voita
1,75 dl
sokeria
2 tl
Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa
3 kpl
kananmunaa huoneenlämpöisinä
2,3 dl
vehnäjauhoja
suolaa ripaus
3 tl
Dr. Oetker Kanelia, Ceylon
1 tl
neilikkaa
1 tl
muskottipähkinää
1 tl
inkivääriä
2 tl
Dr. Oetker Leivinjauhetta
1 tl
Dr. Oetker Ruokasoodaa
2 kpl
omenaa kuorittuna ja raastettuna (n. 250g)
Kuorrute
2,5 dl
tomusokeria
1 kpl
kananmunan valkuaista noin 30 g
0,5 tl
Dr. Oetker Violettia geeliväriä
Dr. Oetker Punaista geeliväriä muutama tippa
Vinkkejä
Kakku
Kahvikakut ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä valmistuksesta. Jäähtyessään ja tiivistyessään kakun maku paranee. Sokerikuorrute kannattaa lisätä kahvikakun päälle vasta tarjoilupäivänä.

Valmistus:

Yhteensä :
100 minuuttia
Valmistus :
40 minuuttia
Esivalmistelut

Kuumenna uuni 170 asteeseen. Voitele 1,5 litran rengasvuoka. 


Kakkutaikina

Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja vaniljatahna vaaleaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksi kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauho, mausteet, leivinjauhe ja ruokasooda keskenään. Siivilöi jauhot taikinaan ja lisää omenaraaste. Kääntele tasaiseksi. Kaada puolet taikinasta vuokaan ja ripottele päälle kanelisokeria. Kaada loput taikinasta päälle ja tasoita pinta. Paista uunin alatasolla 40–50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä paiston jälkeen vuoassa ennen irrottamista.


Kuorrute ja koristelu

Vatkaa tomusokeri, valkuainen ja geelivärit sähkövatkaimella sekaisin noin minuutin ajan. Levitä kuorrute kakun päälle ja anna sen valua reunoja pitkin alas.

Näytä tuotteet

Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa
Dr. Oetker Kanelia, Ceylon
Dr. Oetker Leivinjauhetta
Dr. Oetker Ruokasoodaa
Dr. Oetker Violettia geeliväriä
Dr. Oetker Punaista geeliväriä muutama tippa
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
Picture -
Picture -
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Reseptejä

Seuraa meitä
Seuraa Dr. Oetkeria sosiaalisessa mediassa
Picture -
Dr. Oetker Suomi Facebook
Picture -
Dr. Oetker Suomi Instagram
Picture -
Leivo ja koristele Facebook
Picture -
Leivo ja koristele Instagram
Picture -
Dr. Oetker pizzat Facebook
Picture -
Dr. Oetker pizzat Instagram
Picture -
PAULA-lehmän Facebook
Picture -
PAULA-lehmän TikTok
Picture - Hero image

Reseptin ainesosat

Kakkutaikina
150 gpehmeää voita
1,75 dlsokeria
2 tlTaylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa
3 kplkananmunaa huoneenlämpöisinä
2,3 dlvehnäjauhoja
suolaa ripaus
3 tlDr. Oetker Kanelia, Ceylon
1 tlneilikkaa
1 tlmuskottipähkinää
1 tlinkivääriä
2 tlDr. Oetker Leivinjauhetta
1 tlDr. Oetker Ruokasoodaa
2 kplomenaa kuorittuna ja raastettuna (n. 250g)
Kuorrute
2,5 dltomusokeria
1 kplkananmunan valkuaista noin 30 g
0,5 tlDr. Oetker Violettia geeliväriä
Dr. Oetker Punaista geeliväriä muutama tippa

Näytä tuotteet

Picture - Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa
Picture - Dr. Oetker Kanelia, Ceylon
Picture - Dr. Oetker Leivinjauhetta
Picture - Dr. Oetker Ruokasoodaa
Picture - Dr. Oetker Violettia geeliväriä
Picture - Dr. Oetker Punaista geeliväriä muutama tippa

Esivalmistelut

Kuumenna uuni 170 asteeseen. Voitele 1,5 litran rengasvuoka. 


Kakkutaikina

Vaahdota pehmeä voi, sokeri ja vaniljatahna vaaleaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksi kerrallaan samalla voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauho, mausteet, leivinjauhe ja ruokasooda keskenään. Siivilöi jauhot taikinaan ja lisää omenaraaste. Kääntele tasaiseksi. Kaada puolet taikinasta vuokaan ja ripottele päälle kanelisokeria. Kaada loput taikinasta päälle ja tasoita pinta. Paista uunin alatasolla 40–50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä paiston jälkeen vuoassa ennen irrottamista.


Kuorrute ja koristelu

Vatkaa tomusokeri, valkuainen ja geelivärit sähkövatkaimella sekaisin noin minuutin ajan. Levitä kuorrute kakun päälle ja anna sen valua reunoja pitkin alas.