Mustikkaiset virtahepokuppikakut

(0)
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Lastenjuhlien hauskimmat kuppikakut koristellaan virtahevoiksi sokerimassalla muotoillen. Sisällä herkullinen mustikkatäyte.

10 - 12 kappaletta

Vaikeustaso 2 100 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Mustikkaiset virtahepokuppikakut

Vaniljakuppikakut:

150 g voita
4,5 dl sokeria
3 kpl kananmunaa
5,5 dl vehnäjauhoja
2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
0,25 tl suolaa
2 tl Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa
3 dl ranskankermaa

Mustikkatahna:

1 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä
150 g mustikoita
2 kpl limeä
0,8 dl ruokosokeria
1 kpl kananmunaa
50 g voita

Koristelu:

200 g voita (huoneenlämpöistä)
2,5 dl tomusokeria
1 kpl sitruunaa (mehu ja kuori)
250 g Dr. Oetker Sinistä sokerimassaa
100 g Dr. Oetker Vaaleanpunaista sokerimassaa
50 g Dr. Oetker Valkoista Sokerimassaa
Dr. Oetker Mustaa geeliväriä

Valmistus

Valmistus:

1

Vaniljakuppikakut

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.

2. Vatkaa muna, sokeri ja vaniljatahna vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja vatkaa varovasti taikinaan. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lisää jauhoseos ja ranskankerma vuorotellen ja sekoita varovasti taikinaan. Jaa vaniljataikina muffinivuokiin. Jätä vuoat hieman vajaiksi (täytä noin 3/4).
 
3. Paista muffineja 15–18 minuuttia. Tarkista muffinien kypsyys puutikulla tai vastaavalla. Muffinit ovat kypsiä, kun tikkuun ei tartu taikinaa. Jäähdytä muffinit ritilän päällä.

2

Mustikkatahna

1. Pane liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. 


2. Laita mustikat ja limettimehu kattilaan ja anna kiehua, kunnes mustikat ovat pehmenneet. Kaada mehu siivilän läpi.
 
3. Laita mustikkamehu, sokeri ja kananmuna kattilaan keskilämmölle. Vatkaa lämmittäen, kunnes massa alkaa sakeutua (noin 10 minuuttia). Ota kattila liedeltä ja lisää voi. Sekoita niin, että voi sulaa mustikkamassaan. Purista liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne mustikkatahnaan.
 
4. Kaada mustikkatahna kulhoon ja anna jäähtyä puoli tuntia, kunnes se on jäähtynyt kokonaan. Sekoita tarvittaessa lusikalla tai vastaavalla, kunnes siitä tulee tasaista ja notkeaa. Kaada seos pursotuspussiin. Tee jokaiseen muffiniin reikä veitsellä tai siemenkodan poistajalla. Säilytä irrotetun palan yläosa kanneksi. Lisää jokaiseen muffiniin mustikkatahnaa ja laita kansi täyttökohdan päälle.

3

Koristelu

1. Vatkaa voi täysin vaaleaksi ja kuohkeaksi noin 10 minuutin ajan. Lisää tomusokeri ja jatka vatkaamista, kunnes massa on tasaista. Lisää lopuksi sitruunamehu ja sitruunankuori ja sekoita massa tasaiseksi. 
 
2. Levitä voikreemi tasaisesti muffinien päälle. Valmista seuraavaksi sokerimassasta pieniä virtahepoja.
 
3. Kauli sininen sokerimassa levyksi tomusokeroidulla pöydällä. Ota sokerimassasta ympyröitä muffinien kokoon sopivalla muotilla. Ympyrä on virtahevon pää. Aseta kaksi pienempää soikeaa ympyrää suuksi. Kauli vaaleanpunainen sokerimassa levyksi ja tee siitä kielet. Pyöritä valkoisesta sokerimassasta kaksi pientä palloa virtahevon hampaiksi. Kokoa suu ja kiinnitä se päähän käyttämällä hieman jäljelle jäänyttä voikreemiä. Pyöritä sinisestä massasta kaksi pientä tankoa virtahevon korviksi. Kiinnitä korvat virtahevon päähän. Tee silmät mustaksi värjäämällä valkoinen sokerimassa mustalla geelivärillä. Aseta päät varovasti muffinien päälle.

Reseptin ravintosisältö Mustikkaiset virtahepokuppikakut

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 133986 kJ
32002 kcal
1645 kJ
393 kcal
Rasva 421.80 g 5.18 g
Hiilihydraatit 6,924.32 g 85.08 g
Proteiini 6.47 g 0.08 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei