Sekoita jauhot, ripaus suolaa, sokeri ja ruokasooda suuressa kulhossa. Tee keskelle pieni kolo. Lisää kananmuna ja piimä. Sekoita vatkaimella tasaiseksi. Sekoita mustikat käännellen taikinaan.

Voitele lettupannu öljyllä ja kuumenna se. Kaada noin kaksi rkl taikinaa yhtä lettua kohden. Taikinan määrä riippuu lettupannun koosta. Paista lettuja molemmin puolin noin kaksi minuuttia kunnes ne ovat kullanruskeita. Koristele tomusokerilla ja tarjoile vaahterasiirapin kanssa.