Mustikkatäytekakku

(0)
0 0 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Mustikkatäytekakku sopii upeimpaankin juhlapöytään.

noin 10 - 12 annosta

Vaikeustaso 3 90 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Mustikkatäytekakku

Pohja:

4 kpl kananmunaa
1 dl fariinisokeria
0,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
0,5 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta

Täyte:

3 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä
300 g mustikoita
250 g maitorahkaa
0,75 dl sokeria
0,5 kpl sitruunaa
2 dl kuohukermaa

Kostutus:

1,5 dl maitoa
1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria

Koristelu:

200 g voita
4 dl tomusokeria
2 rkl maitoa
noin 150 g Dr. Oetker Sinistä sokerimassaa
marenkeja
Dr. Oetker koristelugeeliä sininen
Dr. Oetker Silver -koristerakeita
Dr. Oetker Chocolate Silver Pearls -koristerakeita

Valmistus

Valmistus:

1

Valmistelut

Pingota leivinpaperi kahteen irtopohjavuokaan (halk. 15 cm). Vuoraa myös vuokien reunat leivinpaperilla. Kuumenna uuni 175 °C:seen.

2

Kakkupohja

Vaahdota munat ja sokerit erittäin kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi kolmannes kerrallaan munavaahtoon. Sekoita varovasti nuolijalla käännellen. Jaa taikina tasaisesti vuokiin ja paista noin 25 minuuttia tai kunnes kakkuun painettuun puutikkuun ei tartu enää taikinaa. Kumoa pohjat ja leikkaa jäähtyneenä kahdeksi levyksi.

3

Täyte

Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Soseuta mustikat. Sekoita mustikkasoseeseen rahka ja sokeri. Purista sitruunasta mehu kattilaan. Kuumenna mehu ja liuota siihen pehmenneet liivatteet. Kaada seos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen mustikkarahkaan. Vaahdota kuohukerma ja kääntele rahkaseokseen. Aseta ensimmäinen pohja korotetun irtopohjavuoan sisään. Kostuta pohja vaniljamaidolla ja kaada päälle kolmasosa täytteestä. Toista sama vielä kahteen kertaan ja aseta viimeinen pohja kanneksi. Anna kakun hyytyä kylmässä seuraavaan päivään.

4

Koristelu

Vaahdota huoneenlämpöinen voi erittäin kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää tomusokeri dl kerrallaan, vatkaten voimakkaasti aina lisäysten välissä. Vatkaa viimeisenä joukkoon maito. Kumoa kakku tarjoilualustalle ja kuorruta se ohuelti. Laita kakku kylmään 15 minuutiksi. Levitä kylmän kakun päälle uusi, paksumpi kerros kuorrutetta. Kauli sokerimassa suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Nosta levy kakun reunalle ja taita se kevyesti laskoksille. Viimeistele kakku marengeilla ja koristerakeilla. Pursota sinisellä koristegeelillä vielä helmiä kakun pintaan.

Reseptin ravintosisältö Mustikkatäytekakku

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 58456 kJ
13962 kcal
1624 kJ
388 kcal
Rasva 190.59 g 5.30 g
Hiilihydraatit 2,989.09 g 83.12 g
Proteiini 5.19 g 0.14 g

Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä

Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei