Omenamunkit

(0)
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Omenamunkkiresepti koostuu kahdesta taikinasta ja omenatäytteesetä Vaivannäkö kannattaa ja reseptillä syntyy mehevät, rapeat omenamunkit kahvipöytään.

noin 20 kappaletta

Vaikeustaso 3 80 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Omenamunkit

Hiivataikina:

2,5 dl maitoa
75 g voita
noin 8 dl vehnäjauhoja
11 g kuivahiivaa
1 dl sokeria
2 tl Dr. Oetker Luomu Vaniljasokeria
1 hyppysellinen suolaa
1 kpl kananmunaa

Tuulihattutaikina:

1,25 dl vesi
25 g voita
1 hyppysellinen suolaa
1 rkl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoja
3 kpl kananmunaa

Täyte:

600 g omenaa (noin 3 kpl)

Paistamiseen:

voita kirkastettuna
sokeria
kanelia

Valmistus

Valmistus:

1

Hiivataikina

Kuumenna maito ja sulata voi sekaan. Valmista ensin hiivataikina: Sekoita jauhot ja kuivahiiva ja lisää muut ainesosat ja maito-rasvaseos. Sekoita sähkövatkaimen taikinakoukuilla ensin lyhyesti pienimmällä nopeudella ja sitten korkeimmalla nopeudella noin 5 minuuttia kunnes taikina on tasaista. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa kunnes se on selvästi noussut.

2

Tuulihattutaikina

Sulata kattilassa voi, vesi, sokeri ja suola. Kun seos kiehuu, ota pois levyltä. Sekoita jauhot ja perunajauho hyvin keskenään ja lisää kuumaan seokseen ja laita kattila takaisin levylle. Sekoita ja kuumenna taikinaa koko ajan kunnes se irtoaa kattilan reunoilta ja on kiinteää. Kaada taikina eri kulhoon, vatkaa käsivatkaimella kunnes taikina on suunnilleen kädenlämpöistä. Lisää munat samalla vatkaten, yksi kerrallaan. Taikina on valmiina kiinteää ja hieman liisterimäistä rakenteeltaan.

3

Täyte

Pese omenat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kauli hiivataikina kevyesti jauhotetulla pöydällä levyksi (noin 60 x 30 cm). Levitä sitten tuulihattutaikina ja omenakuutiot tasaisesti levylle. Rullaa levy pitkältä sivulta jaleikkaa 20 noin 3 cm paksuista palaa. Anna munkkien kohota liinalla peitettyinä noin 15 minuuttia.

4

Paistaminen

Kuumenna kirkastettu voi laakealla pannulla noin 180 ° C asteeseen. Paista munkit kuumassa rasvassa kultaisiksi molemmin puolin. Ota munkit pois rasvasta reikäkauhalla ja imeytä ylimääräinen rasva talouspaperiin. Pyörittele lämpimät munkit kaneli-sokerissa ja anna jäähtyä.

Tarjoa munkit vaniljakastikkeen kera. Omenamunkit voidaan pakastaa.

Reseptin ravintosisältö Omenamunkit

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 1072 kJ
256 kcal
1097 kJ
262 kcal
Rasva 6.15 g 6.28 g
Hiilihydraatit 32.03 g 32.69 g
Proteiini 4.89 g 4.99 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei