Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi sähkövatkaimella tai monitoimikoneessa korkeimmalla teholla. Lisää joukkoon maito. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja lisää muna-sokerivaahtoon. Sekoita taikinaa hetki keskinopeudella.

Kuumenna öljy pannulla. Lisää jokaista pannukakkua varten noin kaksi ruokalusikallista taikinaa pannulle ja paista keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa pannukakut tuoreiden marjojen ja vaahterasiirapin kera.