Piirakkapohja
Ainekset
Ainekset
reseptiin Piirakkapohja
Piirakkapohja:
| 100 g | voita |
| 1 dl | sokeria |
| 1 kpl | kananmunaa |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | Dr. Oetker Leivinjauhetta |
| 1 tl | Dr. Oetker Vaniljasokeria |
preparation
Valmistus
Laita uuni kuumenemaan 200°C:seen. Vatkaa huoneenlämmössä pehmitetty voi tai margariini ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen joukkoon samalla voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään ja lisää taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jos haluat kaulita taikinan levyksi, laita se pussiin ja 30 minuutiksi jääkaappiin. Näin taikinasta tulee helpommin käsiteltävää.
Voitele piirakkavuoka (halkaisija 24-26 cm) ja levitä murotaikina ohuelti piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Täytä piirakkapohja haluamillasi täytteillä. Paista uunin alaosassa 25-40 min.
Voit paistaa piirakkapohjan ilman täytettä ja täyttää paiston jälkeen esimerkiksi rahkalla ja tuoreilla marjoilla. Jos esipaistat pohjan, laita sen päälle leivinpaperi ja painoksi kuivattuja herneitä. Näin taikina ei nouse ja täytteelle jää enemmän tilaa.
Murotaikinasta voi tehdä myös pikkuleipiä piparimuoteilla. Lisää taikinaan 1 dl esimerkiksi suklaahippuja tai kuivattuja marjoja. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 5-10 min.
Jos taikina juoksettuu eli rasva ja kananmunat erottuvat toisistaan, voit korjata tilanteen lisäämällä ruokalusikallisen vehnäjauhoja joukkoon ja vatkaamalla voimakkaasti.
Reseptin ravintosisältö Piirakkapohja
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
624kJ 149kcal |
1943kJ 464kcal |
| Rasva | 0g | 0g |
| Hiilihydraatit | 16.35g | 51.10g |
| Proteiini | 0g | 0g |
Dr. Oetker -tuotteet tässä reseptissä
Lisätietoja tuotteista:
