Tärkeää tietoa:

Dr. Oetker Suomi vetää takaisin Pink Roses -koristeruusut mahdollisten mantelijäämien vuoksi

Lue lisää

Porkkanakakku

(0)
5 1 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Mehevä porkkanakakku sopii syksyyn. Korista kakku hauskoilla porkkanakoristeilla.

noin 12 palaa

Vaikeustaso 2 40 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Porkkanakakku

Kakkupohja:

3 kpl kananmunaa
1 dl fariinisokeria
2 dl sokeria
150 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 ps Dr. Oetker Mantelijauhetta
1 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
0,5 tl kanelia
1 dl maitoa
400 g porkkanaa a raastettuna (5-6 porkkanaa)
100 g pistaasipähkinöitä (suolattomia, kuorettomia)

Kuorrutus:

200 g tomusokeria
75 g voita huoneenlämpöisenä
400 g maustamatonta tuorejuustoa
Dr. Oetker Sokerimassaa : punaista, keltaista ja vihreää

Valmistus

Valmistus:

1

Taikina

Pese ja kuori porkkanat. Raasta osa porkkanoista hienoksi ja osa isommalla terällä. Rouhi pistaasipähkinät karkeaksi rouheeksi.

2

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Sekoita keskenään vehnäjauho, mantelijauhe, leivinjauhe ja kaneli.

3

Vatkaa huoneenlämpöisten munien rakenne rikki käsin. Lisää sokerit ja voi, vatkaa kevyesti vaahdoksi. Lisää jauhoseos ja maito. Sekoita varovasti tasaiseksi.

4

Lisää porkkanaraaste ja pähkinärouhe ja sekoita vain sen verran, että rakenne on tasainen.

5

Kaada taikina huolellisesti voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista uunissa 180 asteessa keskitasolla 45-60 minuutin ajan kunnes kakku on tikulla kokeiltaessa sisältäkin kypsä. Anna jäähtyä ja kumoa varovasti irti vuoasta. Leikkaa kahtia pitkällä, sahalaitaisella veitsellä.

6

Koristeet

Sekoita noin 50 g keltaista ja 40 g punaista sokerimassaa. Lisää tarvittaessa värejä niin, että saat mieleisen oranssin värin. Muotoile massasta porkkanan muotoisia kartioita ja tee veitsellä niihin pieniä viiltoja. Tee vihreästä sokerimassasta naatit. Lisää porkkanat kakun päälle vasta juuri ennen tarjoilua.

7

Kuorrute

Valmista kuorrute vatkaamalla kaikki ainekset keskenään sileäksi. Kokoa kakku lisäämällä noin puolet kuorrutteesta kakkupohjan päälle, lisää päälle toinen pohjapuolisko. Levitä loput täytteestä kakun reunoille ja päälle palettiveitsellä.

Vinkki: Säilytä jäljelle jääneet sokerimassat tiiviisti suljetuissa astioissa tai pusseissa. Voit myös valmistaa sokerimassasta muitakin kuvioita myöhempää käyttöä varten. Kuivata kuviot ja säilytä suljetussa astiassa.

Reseptin ravintosisältö Porkkanakakku

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 2453 kJ
586 kcal
1373 kJ
328 kcal
Rasva 27.93 g 15.60 g
Hiilihydraatit 57.93 g 32.36 g
Proteiini 8.66 g 4.84 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei