Flag

Romanttinen prinsessakakku

about 12 annosta
Haastava
100 minuuttia
Prinsessakakun pohjan voi hyvin tehdä jo edellisenä iltana ja säilyttää muovipussissa yön yli. Ja miksi tyytyä yhteen ruusuun kakun päällä, kun voi laittaa kuusi?
LISÄTIETOJA
Tarkempia tietoja
Picture -
Picture -
ARVOSTELE RESEPTI
Kuinka resepti onnistui?

Inspiroidu

Reseptejä

Picture - Hero image

Reseptin ainesosat

Kakkupohja
4 kplkananmunaa
2 dlsokeria
1 dlvehnäjauhoja
1 dlperunajauhoja
2 tlDr. Oetker Leivinjauhetta
Koristelu
1 psDr. Oetker Vaniljakakkumoussea
2 dlmaitoa
2 dlvadelmahilloa
4 dlvispikermaa
100 gDr. Oetker Mantelimassaa
250 gDr. Oetker Valkoista Sokerimassaa

Näytä tuotteet

Picture - Dr. Oetker Leivinjauhetta
Picture - Dr. Oetker Vaniljakakkumoussea
Picture - Dr. Oetker Mantelimassaa
1

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

2

Voitele halkaisijaltaan 23cm:n irtopohjavuoka ja jauhota pienellä määrällä vehnäjauhoa.

3

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi.

4

Sekoita toisessa kulhossa vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi tahnaksi.

5

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alaosassa 30-40 minuuttia. Kokeile kypsyys tikulla.

6

Ota pohja uunista ja anna sen jäähtyä vuossaan noin 10 minuuttia ennen kuin kumoat sen ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.

7

Vatkaa kakkumousse kylmän maidon joukkoon, kunnes seos on paksua ja kuohkeaa. Vatkaa vispikerma myös paksuksi vaahdoksi.

8

Halkaise kakkupohja kahteen osaan. Levitä toiselle pohjalle ohut kerros vaniljamoussea ja sen päälle vadelmahillo.

9

Nosta päälle toinen pohja ja levitä sen päälle loppu vaniljamousse.

10

Levitä vaniljamoussen päälle kermavaahtoa keoksi siten, että kakku saa pyöreän muotonsa.

11

Sekoita mantelimassa ja sokerimassa keskenään tasaisen väriseksi massaksi käsin tai yleiskoneella.

12

Kauli marsipaani kanneksi ja nosta se varovasti kakun päälle. Varmista, että kansi peittää koko kakun, ja tasoita taitteet käsin. Leikkaa ylimääräinen marsipaani reunoilta pois.

13

Koristele kakku Dr.oetker koristeruusuilla ja lehdillä, jotka on helppo kiinnittää pisaralla Dr.oetker Sokerikuorrutteella. Kakusta tulee erityisen romanttinen, jos sidot sen ympärille pitsinauhan.