Rommikakku
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Rommikakku
Pohja:
| 225 g | ruokosokeria |
| 200 g | voita |
| 5 kpl | kananmunan keltuaista |
| 2 ps | Dr. Oetker Mantelijauhetta |
| 150 g | vehnäjauhoja |
| 0,25 tl | suolaa |
| 1 rkl | Dr. Oetker Rommiaromia |
| 2 rkl | vettä |
| 5 kpl | kananmunan valkuaista |
Kuorrutus ja koristelu:
| 2 rkl | Dr. Oetker Sitruuna-aromia |
| 3 rkl | vettä |
| 150 g | tomusokeria |
| Dr. Oetker koristerakeita |
Valmistus
Valmistus:
Voitele rengasvuoka ja korppujauhota se. Kopauta ylimääräinen korppujauho pois. Vaahdota huoneenlämpöinen, pehmeä voi ja sokeri ilmavaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen voimakkaasti vaahdottaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan. Lisää aromi ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Vaahdota valkuaiset puhtaassa kulhossa kovaksi vaahdoksi. Sekoita vaahto varovasti taikinaan. Kaada taikina tasaisesti vuokaan ja paista uunissa:
Lämpötia: 180 °C
Kiertoilmauuni: 160 °C
Paistokorkeus uunissa: Keskitasolla
Paistoaika: about 30 - 40 Minutes
Kokeile kakun kypsyys tikulla. Kumoa hieman jäähtynyt kakku. Valmista kuorrutus sekoittamalla aineet keskenään. Lisää tarvittaessa tomusokeria tai vettä, jotta kuorrutuksesta tulee pehmeää, hieman valuvaa. Kuorruta jäähtynyt kakku ja koristele heti Confetti-koristerakeilla.
Kakku säilyy suljetussa astiassa useita päiviä ja on parhaimmillaan muutaman päivän kuluttua leipomisesta. Kakun voi myös pakastaa. Jos pakastat kakun, koristele kakku vasta sulatuksen jälkeen.
Reseptin ravintosisältö Rommikakku
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1432
kJ
342 kcal |
1557
kJ
372 kcal |
| Rasva | 18.80 g | 20.43 g |
| Hiilihydraatit | 37.72 g | 40.99 g |
| Proteiini | 5.52 g | 6.00 g |
