Sitruunainen melbajuustokakku
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Sitruunainen melbajuustokakku
Vadelmamelba:
| 200 g | vadelmia (kotimaisia) |
| 0,25 dl | tomusokeria |
| 1 tl | Dr. Oetker Sitruuna-aromia |
Pohja:
| 200 g | ruis digestive-keksejä (tai esim. Bastogne) |
| 80 g | voita |
Täyte:
| 3 kpl | Dr. Oetker Liivatelehteä |
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2 tl | Dr. Oetker Vaniljasokeria |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa (esim. Philadelphia) |
| 1,5 dl | tomusokeria |
| 1 tl | Dr. Oetker Sitruuna-aromia |
Valmistus
Valmistus:
Tee ensin vadelmamelba. Aja sileäksi vadelmat, tomusokeri ja sitruuna-aromi tehosekoittimessa. Siivilöi halutessasi.
Murenna keksit monitoimikoneessa. Sulata voi ja sekoita keksimuruihin.
Pingoita leivinpaperi halkaisijaltaan 16 cm irtopohjavuokaan. Painele vuoan pohjalle keksimuruseos tiiviiksi kerrokseksi. Laita jääkaappiin n. 15 minuutiksi.
Liota liivatelehtiä väljässä, kylmässä vedessä pari minuuttia. Lämmitä 1 dl kermaa kattilassa varovasti. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois. Laita liivatteet lämpimän kerman joukkoon. Sekoita kunnes liivatteet liukenevat.
Sekoita vaniljasokeri, tuorejuusto ja siivilöity tomusokeri. Lisää joukkoon liivate-kermaseos.
Vatkaa loppu kerma ( 1 dl) vaahdoksi. Lisää se muiden aineiden joukkoon. Kaada keksipohjalle. Lusikoi kakun päälle rennolla kädellä marjamelbakoristeita. Säästä loppu melba kakun kanssa tarjottavaksi.
Peitä kelmulla ja anna hyytyä viileässä vähintään 4 tuntia.
Kaksinkertainen taikina mahtuu halkaisijaltaan 26 cm kokoiseen irtopohjavuokaan. Siitä riittää isommallekin porukalle.
Reseptin ravintosisältö Sitruunainen melbajuustokakku
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1696
kJ
405 kcal |
1348
kJ
322 kcal |
| Rasva | 28.01 g | 22.23 g |
| Hiilihydraatit | 43.34 g | 34.40 g |
| Proteiini | 4.78 g | 3.80 g |
