Stollenpullat

(0)
4 1 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Mehukkaat ja pehmeät pullat, joiden täytteinä on kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä, ja päällä ripoteltuna rapeita manteleita.

noin 10 - 12 kappaletta

Vaikeustaso 2 35 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Stollenpullat

Pullataikina:

2,25 dl kevytmaitoa
75 g voita
500 g vehnäjauhoja
60 g sokeria
1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
10 g suolaa
1 ps Dr. Oetker Kuivattu hapanjuuri ja hiiva -seosta
1 kpl kananmunaa

Täyte:

1 kpl kananmunaa
50 g Dr. Oetker Appelsiinin Kuoripaloja
50 g Dr. Oetker Sukaattia
50 g Dr. Oetker Hedelmäsekoitusta (pienemmiksi pilkottuina)
40 g Dr. Oetker Korintteja
Dr. Oetker Mantelilastuja (koristeeksi)

Valmistus

Valmistus:

1

Pullataikina

Lämmitä maito ja voi, kunnes voi on sulanut ja seos on kädenlämpöistä.

Yhdistä jauhot, sokeri, vaniljasokeri, suola sekä hapanjuuripussin sisältö kulhossa. Lisää joukkoon maito-voiseos ja kananmuna. Vaivaa taikinaa monitoimikoneessa pienellä teholla, kunnes taikina on hyvin sekoittunut. Lisää sitten tehoa ja vaivaa taikinaa keskinopeudella tai suurella nopeudella 6-8 minuuttia, kunnes taikina on pehmeää ja taipuisaa ja osuu kulhon reunoihin sekoittuessa.

Kumoa taikina keittiön pöydälle ja muotoile se pyöreäksi palloksi. Peitä taikina muovikelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.

2

Pullien täyttäminen ja paistaminen

Nosta taikina pöydälle ja paina siihen syvennys. Kaada vatkattu kananmuna syvennykseen ja lisää appelsiininkuoret, sukaatti, hedelmäsekoituksen hedelmät ja korintit.

Leikkaa taikinaa teräväreunaisella nuolijalla tai veitsellä pieniksi paloiksi niin, että hedelmät ja kananmuna sekoittuvat hyvin taikinaan. Taikinan tulisi kuitenkin säilyä sellaisena, että se koostuu pienistä paloista. Taikinaa ei tulisi vaivata tasaiseksi palloksi, vaan sen tulisi olla epätasainen, sillä tämä antaa pullille maalaismaisen ulkonäön.

Jaa taikina 10-12 osaan ja aseta taikinapalat kahdelle leivinpaperilla päällystetylle pellille. Tämä onnistuu helpoiten käyttämällä nuolijaa tai veistä lastana taikinapalojen nostamiseen. Ripottele päälle mantelilastuja.

Peitä pullat muovikelmulla tai kostealla keittiöpyyhkeellä ja anna kohota n. 45 minuuttia.

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen kohotusajan noin 10 minuuttia ennen kohotusajan päättymistä.

Paista pullia 12-15 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja kypsiä, mutta huolehdi, etteivät hedelmät ruskistu. Anna pullien jäähtyä ritilän päällä.

Leivonta-aika: 12 - 15 minuuttia

Vinkki

Tässä reseptissä käytetään puolikas rasia kutakin sokeroitua hedelmää. Loput hedelmät voidaan säilyttää suljetussa astiassa tuotteen viimeiseen käyttöpäivään asti. Sukaatin sijaan voit lisätä myös kokonaisen appelsiininkuorirasian (100 g).

Reseptin ravintosisältö Stollenpullat

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 1511 kJ
361 kcal
1377 kJ
329 kcal
Rasva 7.89 g 7.17 g
Hiilihydraatit 52.37 g 47.61 g
Proteiini 7.30 g 6.63 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Suostumuksesi sisältää myös mahdollisen tietojen siirron Yhdysvaltoihin GDPR:n artiklan 49 mukaisesti. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Sieltä löydät myös lisätietoja tiedonsiirrosta teknologiantarjoajille ja kumppaneille Yhdysvalloissa. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua. Osa teknologian tarjoajista, joita käytämme, voivat käsitellä tietojasi myös Yhdysvalloissa. Tässä tapauksessa on olemassa riski, että Yhdysvaltain turvallisuuspalvelut voivat päästä tietoihisi käsiksi ilman ennakkoilmoitusta. Et ehkä voi ryhtyä tehokkaisiin oikeustoimiin tätä vastaan Yhdysvalloissa.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan. Teemme myös yhteistyötä kumppaneiden kanssa, jotka voivat käsitellä tietojasi Yhdysvalloissa. Tässä tapauksessa on olemassa potentiaalinen riski, että Yhdysvaltain turvallisuuspalvelut voivat päästä käsiksi tietoihisi ja ilman ennakkoilmoitusta. Et ehkä voi ryhtyä oikeustoimiin tätä vastaan Yhdysvalloissa.

Joo

ei