Tärkeää tietoa:

Dr. Oetker Suomi vetää takaisin Pink Roses -koristeruusut mahdollisten mantelijäämien vuoksi

Lue lisää

Vaahtokarkit

(0)
4 1 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Söpöt vaahtokarkit valmistuvat kotitekoisesti yllättävän helposti!

noin 50 kappaletta

Vaikeustaso 2 60 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Vaahtokarkit

Vaahtokarkit:

7 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä
3 kpl kananmunan valkuaista
2 rkl tomusokeria
2,25 dl taloussokeria
2 rkl Dr. Oetker Nestemäistä glukoosia
0,5 dl vettä
0,5 dl vettä liivatteiden liottamiseen
2 dl tomusokeria
1 dl perunajauhoja

Joulukuuset:

Dr. Oetker Geelivärejä (sinistä ja keltaista)
Dr. Oetker koristerakeita

Kaksiväriset vaahtokarkit:

Dr. Oetker Geelivärejä (punaista)

Valmistus

Valmistus:

1

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota valkuaiset ja tomusokeri kestäväksi vaahdoksi. Jos haluat vain yhden värisiä vaahtokarkkeja, voit lisätä tässä vaiheessa seokseen haluamaasi elintarvikeväriä.

2

Mittaa kattilaan taloussokeri, glukoosisiirappi ja vesi. Anna kiehua, kunnes seos on 100-asteista. Käytä lämpötilan mittaamiseen digitaalista lämpömittaria.

3

Jatka sokeriliemen kuumentamista. Kun seos on 127-asteista, ota se pois liedeltä ja kaada valkuaisvaahdon joukkoon koko ajan voimakkaasti vatkaten.

4

Kuumenna ½ dl vettä esimerkiksi juomalasissa ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.

5

Lisää liivateneste vaahtoon ja jatka vatkaamista, kunnes massa on kiinteää ja kiiltävää ja alkaa jäähtyä.

6

Sekoita tomusokeri ja perunajauhot keskenään ja kaada uunipellille. Laita vaahtokarkkimassa pursotinpussiin ja pursota uunipellille tomusokeri- perunajauhoseoksen päälle tankoja tai yksittäisiä vaahtokarkkeja. Tee vaahtokarkkien pursotus välittömästi, sillä massa alkaa nopeasti hyytymään.

7

Anna vaahtokarkkien jäähtyä huoneenlämmössä. Jos teit tankoja, leikkaa ne paloiksi. Pyörittele palat tomusokeri-perunajauhoseoksessa. Säilytä vaahtokarkit suljetussa purkissa huoneenlämmössä.

Joulukuuset

Värjää massa vihreäksi keltaisella ja sinisellä geevärillä. Laita massa pursotinpussiin ja pursota tähtityllan läpi pieniä kuusia. Koristele Dr. Oetkerin Christmas koristerakeilla. Pyörittele kevyesti tomusokeri-perunajauhoseoksessa.

Kaksiväriset vaahtokarkit

Jaa vaahtokarkkiseos kahtia ja värjää toinen osa vaaleanpunaiseksi ja jätä toinen valkoiseksi. Pursota suorakaiteen muotoiseen vuorattuun vuokaan ensin pinkiksi värjätty massa ja sen päälle valkoinen massa. Anna jähmettyä, pyörittele tomusokeri-perunajauhoseoksessa ja leikkaa paloiksi.

Voit maustaa vaahtokarkit aromeilla! Lisää valmiin valkuaisvaahdon joukkoon 2 tl haluamaasi Dr. Oetker aromia tai 1 pussi Dr. Oetker Sitruunankuoriraastetta.

Reseptin ravintosisältö Vaahtokarkit

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 142 kJ
34 kcal
1105 kJ
264 kcal
Rasva 0.00 g 0.00 g
Hiilihydraatit 8.51 g 65.48 g
Proteiini 0.43 g 3.35 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei