Vadelma-suklaakakku

(0)
5 1 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Perinteinen suklaakakku on juhlapöydän klassikko. Raikas vadelma on hyvä makupari täyteläiselle suklaalle.

noin 12 palaa

Vaikeustaso 2 80 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Vadelma-suklaakakku

Kakkupohja:

225 g voita
2,5 dl sokeria
4 kpl kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl Dr. Oetker Leivinjauhetta
2 tl kaakaojauhetta

Kostutus:

1 tl Dr. Oetker Vaniljasokeria
1,5 dl maitoa

Suklaatäyte:

plo Dr. Oetker Suklaakastiketta

Vadelmamoussetäyte:

1 kpl kananmunan valkuaista (n. 30 g)
0,5 dl sokeria
150 g vadelmia
1 rkl maissitärkkelystä
1 rkl vesi
0,75 dl vispikermaa
2 kpl Dr. Oetker Liivatelehteä
1,5 rkl kuumaa vettä

Kuorrutus ja koristelu:

1 dl vispikermaa
125 g Dr. Oetker Chocolate chips dark
Dr. Oetker Soft Golden Pearls-koristerakeita
vadelmia
viikunoita

Valmistus

Valmistus:

1

Kuumenna uuni 180°C asteeseen (kiertoilma 160 astetta). Voitele irtopohjavuoka (halkaisijaltaan 24 cm) ja vuoraa pohja leivinpaperilla. Sulata voi. Sekoita sokeri ja kananmunat tasaiseksi puuhaarukalla. Lisää joukkoon voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan. Paista uunin keskitasolla 30 min. Jäähdytä pohja.

2

Kuumenna vadelmat kattilassa ja paseeraa siemenet pois tiheän siivilän läpi. Kuumenna vadelmasose kattilassa uudelleen ja sekoita joukkoon maissitärkkelysjauhot ja 1 rkl vettä. Keitä pari minuuttia kunnes seos paksunee. Ota sitten kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

3

Vatkaa valkuaista ja sokeria lämmönkestävässä kulhossa vesihauteen päällä. Katso että vesi ei osu kulhon pohjaan. Vatkaa seosta ensin käsivatkaimella niin kauan kunnes sokeri sulaa se seos on lämmennyt. Ota sitten pois levyltä ja vatkaa sähkövatkaimella 5-10 minuuttia kunnes marenki on jämäkkää ja kiiltävää.

4

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi. Kuumenna 1 rkl vettä mikrossa ja liota liivatelehdet joukkoon. Sekoita liivateseos vadelmaseokseen. Lisää sitten vadelmasose ja kermavaahto marengin joukkoon varovasti käännellen.


Pursota suklaakastike kattilaan ja keitä paksummaksi miedolla lämmöllä. Anna suklaakastikkeen jäähtyä. 

5

Halkaise jäähtynyt kakku kahteen kerrokseen. Kostuta kakku vaniljamaidolla. Levitä suklaakastiketta toisen pohjan päälle. Levitä sitten vadelmamoussetäyte ja laita toinen kakkupohja päälle. Kuumenna kerma kattilassa ja lisää joukkoon suklaa. Sekoita kunnes seos on tasaista. Jos kuorrute tuntuu liian löysältä, anna sen jäähtyä hetki. Kaada suklaakuorrute kakun keskelle, levitä kakkulastalla tai veitsellä ja anna kuorrutteen valua kakun sivuille. Koristele tuoreilla vadelmilla, viikunoilla ja koristerakeilla.

Reseptin ravintosisältö Vadelma-suklaakakku

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 2315 kJ
553 kcal
1562 kJ
373 kcal
Rasva 26.00 g 17.57 g
Hiilihydraatit 57.15 g 38.62 g
Proteiini 6.14 g 4.15 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei