Vegaaninen ja gluteeniton omena-kookosjuustokakku
Ainekset:
Ainekset:
reseptiin Vegaaninen ja gluteeniton omena-kookosjuustokakku
Pohja:
| 200 g | kuivattuja taateleita |
| 2 dl | gluteenittomia kaurahiutaleita |
| suolaa ripaus |
Täyte:
| 3 dl | kookoskermaa |
| 4 dl | makeuttamatonta omenasosetta |
| 4 ps | Dr. Oetker Vegegeliä |
| 1 tl | kanelia |
Valmistus
Valmistus:
Liota taateleita muutaman minuutin ajan lämpimässä vedessä. Kaada vesi pois ja lisää joukkoon kaurahiutaleet sekä pieni ripaus suolaa. Sekoita ainekset sauvasekoittimella tahnamaiseksi seokseksi.
Vuoraa leivinpaperilla irtopohjavuoan reunat sekä pohja ja tasoittele taikinatahna tiiviisti kakkuvuoan pohjalle.
Kuumenna kookoskerma kattilassa ja lisää joukkoon omenasose sekä vegegel-annospussit. Kuumenna seosta kevyesti kuplien muutaman minuutin ajan, kunnes seos saostuu. Mausta kanelilla.
Kaada täyte kakkupohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään. Koristele esimerkiksi kuivatuilla omenoilla ja kanelitangolla.
Reseptin ravintosisältö Vegaaninen ja gluteeniton omena-kookosjuustokakku
| Per Annos / Kappale | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
984
kJ
235 kcal |
821
kJ
196 kcal |
| Rasva | 14.04 g | 11.70 g |
| Hiilihydraatit | 22.85 g | 19.04 g |
| Proteiini | 3.67 g | 3.06 g |
