Vegaaninen raparperijogurttikakku

(0)
0 0 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Gluteeniton ja vegaaninen juustokakku, jossa on pohjana raakakakku, välissä kookoksen makuinen jogurttitäyte ja päällä raikas raparperikerros.

about 10 - 14 palaa

Vaikeustaso 2 60 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Vegaaninen raparperijogurttikakku

Pohja:

1 ps Dr. Oetker Kokonaisia kuorittuja manteleita (50g)
50 g kivettömiä taateleita
0,5 dl kookosöljyä (50 g)
50 g tummaa suklaata
2 rkl vaahterasiirappia
1,5 dl kaurahiutaleita

Jogurttitäyte:

400 ml kookosmaitoa (tölkissä)
2 rkl tomusokeria
250 g soijajogurttia tai kookosjogurttia
2 rkl sitruunamehua
2 dl vesi
3 ps Dr. Oetker Vegegeliä

Raparperikiille:

300 g raparperinpaloja
0,5 dl sokeria (esimerkiksi kookossokeria)
1 tl Taylor & Colledge Vanilla Paste vaniljatahnaa
0,5 kpl sitruunaa (1/2 sitruunan mehu)
2 rkl vesi tai seljankukkasiirappia
1 ps Dr. Oetker Vegegeliä
0,75 dl vesi

Valmistus

Valmistus:

1

Esivalmistelut

Laita kookosmaitotölkki jääkaappiin yön yli. Vuoraa irtopohjavuoka (20cm) leivinpaperilla.

2

Pohja

Laita kaikki kakkupohjan ainekset monitoimikoneeseen ja sekoita, kunnes massa on tasaista. Kaada massa irtopohjavuokaan ja painele pohja tasaiseksi lusikan avulla. Laita pohja jääkaapiin noin tunniksi.

Jogurttitäyte

Ota kookosmaito pois jääkaapista ja kaavi vain jähmettynyt osa käyttöön. Sekoita kova kookosmaito soija- tai kookosjogurtin kanssa ja lisää tomusokeri ja sitruunanmehu. Sekoita kattilassa Vegegel ja 2 dl kylmää vettä ja kuumenna seosta, kunnes se kirkastuu ja paksuuntuu. Ota kattila pois levyltä ja lisää joukkoon ensin 2 rkl jogurttiseosta ja sitten lisää seos jogurttin joukkoon. Kaada täyte pohjan päälle ja laita se jääkaappiin.

Raparperikiille

Kuori raparperi ja pilko se noin 1 cm paksuisiksi paloiksi. Laita kattilaan raparperit, sokeri, sitruunanmehu ja vesi tai siirappi ja kuumenna noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Sekoita toisessa kattilassa Vegegel ja vesi ja kuumenna seosta, kunnes se kirkastuu ja paksuuntuu. Lisää joukkoon ensin 1-2 rkl raparperikonmpottia ja sekoita sitten kompotin sekaan. Anna seoksen jäähtyä ja kaada sitten jogurttikerroksen päälle.

Laita kakku jääkaappiin minimissään 4 tunniksi, mieluusti yön yli. Irroita varovasti irtopohjavuoasta ennen tarjoilua.

Reseptin ravintosisältö Vegaaninen raparperijogurttikakku

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 850 kJ
203 kcal
758 kJ
181 kcal
Rasva 13.12 g 11.71 g
Hiilihydraatit 15.28 g 13.64 g
Proteiini 2.79 g 2.49 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei