Neea ja Emily, tuulihatut pääroolissa

Sekoita muromassan aineet yhteen ja kauli 2 mm vahvuiseksi. Leikkaa pyöreitä muotoja ja säilytä kylmässä.
Laita kattilaan voi ja maito. Kiehauta.
Lisää jauhot kattilaan ja sekoita tasaiseksi. 
Jäähdytä ja laita sekoituspataan.
Lisää kananmunat vähitellen sekoittaen.
Pursota ja aseta muromassa kiekko päälle.
Paista 180 asteessa noin 30 minuuttia.

Keitä karpalot ja hillosokeri kasaan.

Keitä kinuski ja jäähdytä.
Sulata suklaa ja lisää joukkoon kardemummaa.
Vaahdota kerma. Notkista mascarpone ja lisää kerman joukkoon.
Jaa kahtia, lisää toiseen suklaa ja toiseen kinuski.

Kiinnitykseen: voikreemi (voi+tomusokeri)

Reseptin on luonut Mestarileipurit -ohjelman kilpailijat Neea ja Emily.