Riikka ja Reetta, yllätysvieraita

Vaahdota kerma.
Pese sitruuna ja raasta se hienommalla raastimen terällä.
Viipaloi mansikat.
Vatkaa toisessa kulhossa tuorejuusto, sokeri, kuoriraaste ja mehu sekaisin.
Yhdistä kerma ja tuorejuustotäyte nuolijalla käännellen.

Paina stanssilla kakkupohjapalat ja laita ne lasin pohjalle.
Kostuta pohjat vedellä laimennetulla sitruunamehulla.
Laita mansikkaviipaleet lasin reunoille ja pursota täytettä.
Lisää toiset kakkupohjapalat täytteen päälle ja kostuta.
Lisää mansikkaviipaleet lasin reunoille ja pursota täyte.
Koristele mintulla, leimunkukilla sekä mansikkaviipaleilla.


Reseptin on luonut Mestarileipurit -ohjelman kilpailijat Riikka ja Reetta.