Sara ja Niina, fantasiakakku

Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin. Sulata voi. Sekoita kananmunat sekä kermaviili keskenään. Lisää joukkoon jäähtynyt voi. Lisää seos kuivien aineiden joukkoon sekoittaen. Lisää joukkoon kuuma kahvi ja sekoita vielä hyvin kaikki sekaisin.
Voitele vuokaspraylla kaksi neliskanttista kakkuvuokaa, jos irtopohjia lisää pohjalle pingotettuna leivinpaperi. Jaa taikina vuokiin ja paista 175 asteessa noin 35-45 min. Vahdi kuitenkin että jää meheviksi!

Sulata voi kattilassa. Keitä voita noin. 15min (seuraile kiehumistehosta riippuen). Kun pohjalle muodostuu vaaleanruskeaa sakkaa se on valmista. Laita voi kattila kylmään vesihauteeseen jäähtymään ja sekoittele välillä siihen asti, kunnes voi on jähmettynyt. Lisää vatkaten joukkoon tomusokeri ja kerma.

Valmistamme kirjan kannet valmiiksi jo ennen kisaa. Kisassa teemme HP logon sokerimassasta, sekä salaman,siepin ja harryn taikasauvan ja kirjaan muutamat yksityiskohdat.

Halkaise pohjat niin että niitä tulee 4kpl. Laita ensimmäinen pohja leivinpaperin ja tarjottimen päälle. Muotoile/leikkaa suorakaiteen muotoiseksi kirjamaiseen muotoon. Lisää kreemi pinnalle jonka jälkeen toinen levy päälle samaan muotoon, jatka kaikki välit samaan malliin jättäen kakkupohjan pinnalle. Vuoraa kelmulla ja pistä kylmään hetkeksi.  Sivele koko kakku kreemillä ja tee toinen pitkä sivu hieman kuperaksi. Nosta taas kylmään hetkeksi. Laitetaan kirjan kannen pohja tarjoiluastialle jonka päälle kakku. Lisätään kakun kuperaan sivu ja kansi sokerimassasta kakun päälle. Viimeistellään aiemmin valmistetuilla koristeilla ja maalaamalla ruskealla tomuvärillä kirjaa sekä lisätään vaniljapaperista sivut kansien väliin.

Reseptin on luonut Mestarileipurit -ohjelman kilpailijat Sara ja Niina.