Sara ja Niina, yllätysvieraita

Murskaa piparit paksummassa pakastepussissa karkeasti. Murun ei tarvitse olla ihan pientä. Yhdistä piparit ja n. 30g voisulaa.

Kuori omenat, poista niistä siemenkodat ja kuutioi.
Sulata voi pannussa ja lisää omenat. Paista muutaman minuutin ajan.

Lisää vesi, hunaja, sokeri ja kaneli. Anna porista muutamia minuutteja kunnes omenat vähän pehmenevät. Annetaan jäähtyä hetki huoneenlämmössä ja lopuksi vielä kylmässä.

Keitä kerma ja fariinisokeri hiljalleen kinuskiksi kattilassa. Lisää lopuksi ripaus suolaa ja nokare voita.

Vatkaa vispikermaa hetki. Lisää turkkilainen jogurtti, vaniljasokeri sekä tomusokeri. Vatkaa vaahdoksi.

Laita piparikerros jälkiruokakuppien pohjalle ja lisää päälle kinuski (jätä vähän koristelua varten). Anna tekeytyä jääkaapissa muutama minuutti. Lisää omenakerros ja pursota pinnalle vaahto. Koristele kinuski raidoilla, mantelirouheella ja ripauksella kanelia.


Reseptin on luonut Mestarileipurit -ohjelman kilpailijat Sara ja Niina.