Suklaa-toffeekakku

Suklaa-toffeekakku

about 12 palaa

Helppo

100 minuuttia

Suklaakakku kruunaa juhlapöydän. Tämä on helppo suklaatäytekakkukakkuresepti, jossa täytteenä toffeekastike ja sukaamousse.

Reseptin ainesosat

Kakkupohja

150 g

voita

4 kpl

kananmunaa

1,5 dl

sokeria

3 dl

vehnäjauhoja

2 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

1 dl

maitoa

Kostutus

1,5 dl

maitoa

Täyte ja kuorrutus

1 ps

Dr. Oetker Suklaakakkumoussea

2,5 dl

maitoa

1 plo

Dr. Oetker Toffeekastiketta

Koristelu

Dr. Oetker Black&Gold Koristerakeita

tummaa suklaata ja valkosuklaata

Näytä tuotteet

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Dr. Oetker Suklaakakkumoussea

Dr. Oetker Toffeekastiketta

Dr. Oetker Black&Gold Koristerakeita

Vinkkejä

vinkki

Suklaakoristeiden valmistus: Sulata suklaat mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Temperoi suklaa, jos mahdollista. Kaada sulanut tummasuklaa leivinpaperin päälle ja levitä tasaiseksi. Kaada valkosuklaa välittömästi pieniksi kasoiksi tai raidoiksi tummalle suklaalle. Vedä veistä apuna käyttäen pintaan marmorikuvio. Koristele koristerakeilla kun suklaa on vielä sulaa. Anna kovettua jääkaapissa. Leikkaa kovettuneesta levystä kuviota koristeeksi kakun päälle.

Valmistus:

Yhteensä :

100 minuuttia

Valmistus :

100 minuuttia

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen vaahdottaen.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä maito. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina halkaisijaltaan 24 cm kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Irrota hieman jäähtyneenä vuoasta ja anna jäähtyä.

Leikkaa kakku kolmeen kerrokseen. Valmista kakkumousse vaahdottamalla jauhe kylmän maidon kanssa. Anna moussen tekeytyä ja jäähtyä hetki jääkaapissa.

Kokoa kakku. Aseta alin kakkulevy tarjoiluvadille. Kostuta. Pursota ja levitä puolet toffeekastikkeesta levylle. Lisää ¼ suklaamoussesta. Nosta päälle keskimmäinen kakkulevy, kostuta ja täytä kuten alin kerros. Nosta päällimmäinen kakkulevy päälle, kostuta ja paina kevyesti.

Kuorruta kakku suklaamoussella. Koristele Black&Gold –koristerakeilla. Voit halutessasi valmistaa näyttävät koristeet kakun päälle suklaasta ja koristerakeista.