Hiivaleipä kuivahiivasta

1 kappale

Helppo

60 minuuttia

Seuraa tätä herkullista reseptiä ja leivo oma pehmeä vaalea leipäsi kotona askel askeleelta.

Tämä hiivaleipä kuivahiivasta tekee leivän leipomisesta helppoa ja hauskaa. Pehmeä ja kuohkea leipätaikina syntyy nopeasti, kun käytät kuivahiivaa ja perusaineksia. Kokeile vaaleaa kotitekoista leipää, joka sopii aamupalalle ja välipalaksi. Hiivaleipä kuivahiivasta onnistuu takuulla ja maistuu va...

Ainesosat:

Leipätaikina

1 kpl

kananmunaa (valkuainen ja keltuainen eroteltuna)

2 dl

maitoa

1 ps

kuivahiivaa

0,5 dl

sokeria

80 g

voita

suolaa

about 8 dl

vehnäjauhoja

Valmistus:

Yhteensä :

60 minuuttia

Valmistus :

15 minuuttia

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Lämmitä maito kattilassa. Sekoita joukkoon kuivahiiva. Lisää maito, sokeri, kananmunan keltuainen, voi ja suola. Lisää vehnäjauhot muutamassa osassa. Vaivaa taikinaa kunnes taikina on kimmoisaa, eikä se tartu kulhon reunoihin. Peitä kulho liinalla ja kohota taikina kaksinkertaiseksi lämpimässä paikassa noin tunnin ajan.

Vaivaa taikinaa kohotuksen jälkeen uudelleen ja muotoile leipä pyöreäksi. Kuumenna uuni tasalämmölle 180°C:seen tai 160°C:seen kiertoilmalle. Laita leipä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja leikkaa veitsellä ristikko leivän päälle. Voitele leipä valkuaisella ja paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Tarkempia tietoja

Reseptin ravintosisältö