Mustikkamukikakku

1 annos

Helppo

20 Minutes

Leivo helppo mustikkamukikakku mikroaaltouunissa. Nopea ja herkullinen resepti arjen makeaan hetkeen!

Mustikkamukikakku on nopea ja herkullinen välipala, joka valmistuu helposti mikrossa. Tämä mukikakku yhdistää pehmeän taikinan, raikkaat mustikat ja kevyen kanelin maun. Voit nauttia herkun sellaisenaan tai vaikkapa hieman kermavaahdon kanssa. Mustikkamukikakku sopii täydellisesti hetkeen, kun ka...

Ainesosat:

Taikina

25 g

voita

1 kpl

kananmunaa

1 rkl

maitoa (15 ml)

0,5 tl

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

25 g

ruokosokeria (5 tl)

40 g

vehnäjauhoja (4 rkl)

0,25 tl

Dr. Oetker Leivinjauhetta

0,5 tl

kanelia

50 g

mustikoita (noin 1 dl)

Näillä onnistut:

Dr. Oetker Sitruuna-aromia

Dr. Oetker Leivinjauhetta

Valmistus:

Valmistus :

20 minuuttia

Mittaa voi mikroaaltouunin kestävään, vähintään 3 dl vetoiseen mukiin. Sulata voi mikroaaltouunin korkeimmalla teholla noin 50 sekuntia.

Lisää kananmuna, maito ja sitruuna-aromi mukiin. Vatkaa haarukalla kunnes seos on tasainen.

Lisää sokeri, jauho, leivinjauhe ja kaneli mukiin. Sekoita kunnes taikina tasaisesti sekaisin. Sekoita 2/3 mustikoista taikinaan ja ripottele loput pinnalle. Ripottele vielä hieman sokeria pinnalle.

Paista mikroaaltouunin korkeimmalla teholla (850 W) noin 2 minuuttia (tai 750 W: 2 min 15 s) kunnes kakku on kunnolla kohonnut ja jähmettynyt. VARO! Muki on kuuma. Anna kakun jäähtyä mikrossa minuutin ajan ennen kuin otat sen pois ja anna jäähtyä vielä noin 5 minuutin ajan.