Miniburgerit

(0)
0 0 5
Arvostele resepti Kiitos arvostelustasi!
    (Kerta kokeilu riitti.)
    (Ihan ok.)
    (Tämä oli hyvä.)
    (Loistava!)
    (Aivan ihana! )

Itsetehdyt miniburgerit ovat hauska pintxo -tyylinen pikkusuolainen tarjottava!

25 kappaletta

Vaikeustaso 3 80 minuuttia

Ainekset:

Ainekset:

reseptiin Miniburgerit

Hiivataikina:

1,5 dl maitoa
1 rkl hunajaa
40 g voita tai margariinia
7 dl vehnäjauhoja
7 g kuivahiivaa
1 kpl kananmunaa
1 kpl kananmunan valkuaista
1 tl suolaa

Voiteluun:

1 kpl kananmunaa
seesaminsiemeniä
1 rkl kuminansiemeniä (mustia)

Jauhelihapihvit:

200 g kermaviiliä
0,5 dl korppujauhoja
2 kpl sipulia
2 tl kapriksia
8 rkl rypsiöljyä
600 g jauhelihaa
1 kpl kananmunaa
2 tl sinappia
chilihiutaleita
jauhettua mustapippuria
suolaa

Kastike:

1 kpl valkosipulin kynttä
150 g ranskankermaa
nippu tuoretta persiljaa

Täytteet:

1 kpl kurkkua (pieni)
5 kpl tomaattia
1 kpl sipulia
3 kpl salaatinlehteä (esim. jääsalaatti)
tuoreita yrttejä koristeluun

Valmistus

Valmistus:

1

Lämmitä maito, hunaja ja voi. Sekoita jauhot ja hiiva kulhossa. Sekoita maito-voiseokseen ja lisää kananmuna, valkuainen, ja suola. Vaivaa yleiskoneella tai sähkövatkaimen taikinakoukuilla ensin alhaisella nopeudella lyhyesti ja sitten suurella nopeudella noin 5 minuuttia. Peitä kulho ja laita se lämpimään paikkaan kohoamaan. Laita leivinpaperi uunipellille ja kuumenna uuni 200 C (kiertoilma 180 C).

2

Vaivaa taikinaa hieman jauhotetulla pöydällä. Muotoile taikinasta rulla ja jaa se 25 osaan. Pyörittele palloiksi, litistä hieman ja laita uunipellille. Voitele kananmunalla ja ripottele päälle seesamin ja kuminansiemeniä. Paista uunin alatasolla noin 10 minuuttia. Anna sämpylöiden jäähtyä ritilän tai leivinpaperin päällä.

3

Sekoita korppujauhot kermaviiliin. Pilko sipulit ja caprikset pieniksi kuutioiksi. Lämmitä 2 rkl öljyä pannulla ja paista sipulit ja kaprikset. Laita jauheliha kulhoon. Lisää pehmennyt leipä, kananmuna ja mausteet joukkoon. Muotoile massasta 25 lihapullaa ja litistä pihviksi.

4

Kuumenna öljy pannulla ja paista pihvit molemmin puolin keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli. Pidä paistetut pihvit lämpimänä esimerkiksi folion sisässä.

5

Kuori ja pilko valkosipuli ja persilja pieneksi ja sekoita ranskankermaan. Mausta kastike suolalla.

6

Pese kurkku ja tomaatit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese salaatti ja revi pieniksi paloiksi.

7

Leikkaa sämpylät puoliksi. Levitä kastiketta alimmaiseen sämpylään. Laita päälle salaatinlehti sekä tomaatti-, kurkku- ja sipuliviipaleet. Laita viimeiseksi päälle pihvi ja toinen sämpylän puolisko. Paina kevyesti kasaan ja lävistä hampurilainen coctailtikulla.

Reseptin ravintosisältö Miniburgerit

Per Annos / Kappale Per 100 g / ml
Energia 1055 kJ
252 kcal
925 kJ
221 kcal
Rasva 13.45 g 11.80 g
Hiilihydraatit 16.02 g 14.05 g
Proteiini 8.51 g 7.47 g
Suostumus seurantaan

Olisimme iloisia, jos antaisit meille ja kumppaneillemme luvan käyttää evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotta voisimme ymmärtää tapaasi käyttää verkkosivustoamme. Näin saisimme paremman käsityksen toiminnastasi käyttäjänä ja voisimme mukauttaa verkkosivustoamme sen pohjalta. Lisäksi me ja kumppanimme haluaisimme käyttää näitä tietoja personoidun palvelun tarjoamiseksi kumppaneidemme alustoilla. Jos annat suostumuksesi tähän, valitse ”Salli”. Lisätietoja löytyy tietosuojakäytännöstämme. Voit muuttaa mieltäsi milloin tahansa.

Välttämättömät toiminnot

Tarvitsemme näitä evästeitä ja vastaavia teknologioita mahdollistaaksemme verkkosivustomme perustoiminnot. Sellaisiin kuuluu esimerkiksi näiden asetusten tallentaminen. Tämä on ehdottoman välttämätöntä, joten näiden evästeiden ja vastaavien teknologioiden käyttöä ei voi kieltää.

Aina käytössä
Analytiikka ja personointi

Lisäksi haluaisimme oppia lisää siitä, miten käytät sivustoamme, jotta voisimme optimoida sitä sinulle ja muille käyttäjille. Tähän tarkoitukseen käytämme evästeitä ja vastaavia teknologioita, jotka kartoittavat käyttäjien toimintaa ja siten auttavat meitä parantamaan sinulle tarjoamaamme palvelua.

Joo

ei

(Uudelleen)markkinointi ja tietojen jakaminen kolmansille osapuolille

Varmistaaksemme, että voimme mukauttaa markkinointikampanjoitamme sinun tarpeisiisi, keräämme tietoa siitä, miten saavut sivustollemme ja miten toimit mainostemme kohdalla. Tämä auttaa meitä parantamaan sekä mainoksiamme että sisältöjämme sinua varten. Markkinointikumppanimme käyttävät näitä tietoja myös omiin tarkoituksiinsa, esimerkiksi personoidakseen tiliäsi tai profiiliasi omalla alustallaan.

Joo

ei